Покриття анчоусів помідорами, сиром та хлібом є найменш калорійним з тих, що аналізуються

Поділіться статтею

Скільки калорій ми з’їдаємо, вживаючи тапа?

кришку

Тапа є частиною популярної культури Іспанії. Страва, відома на міжнародному рівні так само, як Сан Фермінес або Томатина. Тапас із хлібом, ложкою, холодним чи гарячим пропонують у більшості барів країни, що супроводжує типову пивну тростину.

Іспанський хлібопекарський сектор з нагоди Всесвітнього дня тапи, який відзначається 29 вересня, вирішив розробити рейтинг тапас з менш калорійним хлібом, проаналізувавши їх харчові властивості.

У верхній частині рейтингу - тапа з анчоуса з помідорами, сиром та хлібом. Ця кришка з низьким вмістом енергії забезпечує велику кількість високоякісних білків і особливо кальцію, внесок якого сягає майже чверті рекомендованого для мінералу, за словами експерта з питань харчування Беатріз Навіа. Хліб, зі свого боку, значно збільшує вміст вуглеводів і клітковини, а також селену, фосфору та заліза.

Ще одним з найвідоміших тапас є іспанський омлет, що поєднує складні вуглеводи та клітковину з

картопля з високоякісними яєчними білками. Оливкова олія, яка використовується для його приготування, означає, що, хоча вміст жиру високий, вміст насичених жирів низький, при цьому в його харчовому складі переважають мононенасичені жирні кислоти. Крім того, цей ковпачок забезпечує мінерали, такі як фосфор і залізо, а також такі вітаміни, як В12, В6, В1 або ніацин.

За словами Беатріз Навіа, шинка в цій тапі забезпечує високоякісні білки, тоді як помідор забезпечує значну кількість вітамінів, таких як вітамін С, фолієва кислота або каротин. Додаючи оливкову олію, воно також є важливим джерелом мононенасичених жирів. Хліб доповнює кришку необхідними вуглеводами та клітковиною.

Четверте і останнє проаналізоване покриття - це російський салат, з великим внеском вуглеводів, клітковини та різних вітамінів і мінералів, які збільшують їх вміст, щоб додати до скибочки хліба, забезпечуючи 3,3 г клітковини, з 25 35 г/день, рекомендований на день.