Капуста - основа багатьох дієт, цей продукт не тільки багато корисних інгредієнтів у складі, але і доступність. Як тільки ви звикнете регулярно вживати капусту, ви можете просто не тільки схуднути, але і зберегти досягнутий результат. Дізнатися корисну тушковану капусту і скільки калорій вона містить можна в цій статті.
Скільки калорій в капусті?
Що стосується вмісту калорій, капуста, приготована на пару, відіграє велику роль у способі приготування їжі. Деякі господині наливають у бутерброд велику кількість олії, деякі - лише 1-2 столові ложки. Що стосується капусти, тушкованої з м’яса або грибів - все залежить від пропорцій вашої їжі.
Ми розглянемо капусту, приготовлену на пару, в дієтичних продуктах, яка готується з невеликою кількістю олії, а якщо додати інші продукти, ми підтримуємо співвідношення 1: 2, тобто капуста приблизно в два рази більше м’яса або грибів .
Отже калорійність страв з капусти:
- парова капуста без добавок - 30 ккал;
- тушкована капустяна морква - 40 ккал;
- тушкована капуста з гливою - 61 ккал;
- капуста, тушкована з помідорами - 99 ккал;
- тушкована капуста з масою курячих грудок - 102 ккал;
- тушкована капуста з грибами - 119 ккал;
- тушкована капуста з картоплею - 124 ккал;
- тушкована капуста зі свининою (без жиру) - 144 ккал;
- тушкована капуста з куркою - 154 ккал;
- тушкована капустяна яловичина - 158 ккал.
Як видно з цього списку, калорії в капусті досить низькі, тому їх можна сміливо включати в раціон, якщо вони відчувають втрату ваги. Пам’ятайте, що важливо вживати мінімальну кількість олії та більшість нежирного м’яса. До речі, корисно знати, скільки калорій у смаженій капусті 50 ккал/100 грам. Варіант не самий дієтичний, але кращий за інші не рослинні гарніри.
Тушкована капуста: користь і шкода
Ви знаєте, чим корисна тушкована капуста, варто хоча б для того, щоб частіше включати її в раціон. Прекрасно лікує запалення внутрішніх слизових, покращує перистальтику кишечника, захищає від атеросклерозу, запобігає запорам і покращує обмін речовин.
У тушкованій капусті зберігаються вітаміни (В2, С, А, Е, РР), мінерали (фосфор, хлор, сірка), а також багато клітковини, як у свіжому варіанті. Однак це м’який варіант для шлунку, і його можна практично застосовувати і в цій формі. Виняток становлять лише виразки, кишкові спазми, підвищена кислотність або загострення ентероколіту.