Ідея їсти помилок може бути грубою, але реально це, мабуть, не найгірше, що ви їли цього тижня.

дуже

Багато людей їдять комах спеціально. Решту споживають випадково, і ми не говоримо про пару мурашок, а від 453 до 907 грамів на рік. Ще одним дивовижним фактом є те, що більшість цих комах знаходяться в обробленій та упакованій їжі.

FDA має конкретні вказівки щодо того, скільки комах може містити певна їжа. Наприклад, 227 мл апельсинового соку можуть законно містити п’ять плодових мушок, або 100 г замороженого шпинату можуть містити 50 кліщів, попелиць і трохи гусениці.

Це може викликати занепокоєння з приводу того, що у вас є в шафі, але майте на увазі, що ці комахи дуже поживні. Є близько 1500 видів їстівних комах, і вони є частиною звичного раціону понад 3000 етнічних груп.

Деякі комахи мають 80% ваги білка. Гусениці містять 53 грами білка на 100 грамів загальної ваги плюс високий вміст заліза, тіаміну та ніацину, набагато більш поживного, ніж тонке філе яловичини та навіть риби. (Дізнайтеся про харчові переваги комах)

Вирощування комах для їжі також надзвичайно стійке, така ж кількість їжі дає в чотири рази більше цвіркунів за вагою, ніж худоба. У 2013 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН рекомендувала збільшити вирощування та споживання комах як найбільш життєздатне рішення боротьби з голодом.

Якщо ви віддаєте перевагу не їсти комах, намагайтеся уникати вживання оброблених продуктів, ви можете замінити їх свіжими фруктами та овочами, це найкращий спосіб зберегти свій раціон без шкідників. Оскільки ви не можете бути впевнені, що є в упакованих продуктах.