Середня вартість найму шеф-кухаря на дому становить € 45/особа. Ціна може варіюватися від 29 €/особа до 150 €/особа. Факторами, що впливають на загальну вартість на людину, є обране меню, можливість поради щодо вин, найму додаткового персоналу, оренди посуду чи спеціального обладнання, витрати на проїзд та послуги прибирання після закінчення заходу.
Меню
Кількість страв, які будуть подані гостям, безпосередньо вплине на вартість шеф-кухаря вдома. Чим більше страв складає меню, тим більший бюджет, оскільки кухареві доведеться довше працювати, а кількість необхідної їжі буде вищою.
Стандартне меню складається з приготування тапас для гризти, основної страви, яка може бути більш поширеним видом м’яса або вегетаріанського варіанту, та десерту. Проміжним варіантом може бути риба або червоне м’ясо в основній страві. У більш дорогих меню може бути більше страв на людину та м’ясні страви преміум класу.
Є професіонали, які пропонують лише конкретні меню, виключно вегетаріанські, веганські або пов’язані з кулінарними традиціями тієї чи іншої країни. Запитайте професіонала, який буде виконувати послуги шеф-кухаря вдома, про різні ціни відповідно до меню та обов’язково згадайте про обмеження харчування ваших гостей та гостей.
Сполучення
У багатьох випадках особа, яка надає послуги домашнього кухаря, добре обізнана з винами і може створити меню, яке поєднується з певним сортом винограду. Інші та інші професіонали, навпаки, можуть давати винні рекомендації з меню, яке вони будуть готувати, але вони не мають дозволу продавати алкогольні напої.
Не забудьте підтвердити, що особа, яка пропонує послуги домашнього кухаря, може принести вина, обрані з цієї нагоди. Якщо це неможливо, дотримуйтесь їхніх рекомендацій, щоб самостійно придбати вина і щоб вони не пропали в день події.
Особистий
Для заходів з великою кількістю гостей, ймовірно, людині, яка виконує послуги домашнього кухаря, буде потрібно більше персоналу, щоб вечір пройшов найкращим чином.
За додаткову плату особа, яка пропонує послуги домашнього кухаря, найме когось, хто допоможе з кухнею, та професіоналів, які піклуються про сервірування страв на столах. Згадайте кількість гостей, які будуть присутні на заході, щоб отримати точний бюджет.
Посуд
Якщо у вас недостатньо тарілок, склянок та столових приборів для вашого заходу, цілком ймовірно, що професіонали служби домашнього кухаря можуть вам допомогти. У багатьох випадках вони мають весь цей матеріал і можуть везти його додому ввечері за додаткову плату.
Якщо ви хочете мати ексклюзивний посуд, якого той, хто виконує послуги домашнього кухаря, не має, ви можете підтвердити, чи відповідає він за аутсорсинг цієї послуги, або попросити рекомендацій у постачальників, які дозволяють орендувати столові прилади, які ви завжди собі уявляли ваш вечір.
Підготовка до приготування їжі
Люди, які пропонують послугу шеф-кухаря вдома, подбають про те, щоб привезти додому власне обладнання. Хоча вони можуть проконсультуватися з вами щодо посуду, який є на вашій кухні, їм знадобляться спеціальні інструменти, такі як гострі ножі, каструлі, каструлі та ємності. Загалом, підготовка кухні - це послуга, яка не вимагає додаткових витрат.
Переміщення
Дорожні витрати, як правило, включаються в тарифи на послуги шеф-кухаря вдома. У будь-якому випадку, можливо, доведеться заплатити додаткові витрати, якщо кухарям доведеться виїхати за межі району, де вони зазвичай працюють, або якщо їм доводиться це робити під час великої зайнятості.
Є професіонали, які включають витрати на проїзд у свою ціну, якщо захід відбуватиметься більше ніж за 40 кілометрів від вашого місця проживання. Запитайте особу, яку ви найняли, чи буде вона застосовувати додаткові витрати на проїзд, щоб не дивуватися, коли вам доведеться платити за їх роботу.
Прибирання
Більшість фахівців, які пропонують послуги шеф-кухаря на дому, також мають персонал, який повинен подбати про післячистку. Прибирання може бути включено до бюджету за послугу, але деякі кулінари беруть за це окремо.
Щоб уникнути непорозумінь, попросіть детальний бюджет, щоб точно знати, які завдання та витрати включені, а які потрібно оплачувати окремо.