сир є ідеальною їжею для доповнення збалансована дієта. Ця їжа поділяє багато харчових властивостей із молоко. Крім того, завдяки безлактозним альтернативам, кожен може насолодитися нею. Сир - одне з основних джерел кальцію що важливо для боротьби остеопороз та інші захворювання кісток. Він також містить фолієва кислота ідеально підходить для вагітних жінок і зміцнює імунну систему.
- Рекомендована кількість для напівтвердих та в’ялених сирів - до 80 грамів на день. Якщо у вас немає зручної шкали, ви можете обчислити її за трикутники, вони мають приблизно 20 грам сиру. Для блакитні сири це є 30 грам бо їх більше жирний.
- Найлегшими сирами є ті знежирені або нежирні, які містять від 10% до 25% жиру, такі як сир, камамбер, кульковий сир, свіжий сир, моцарела або Бургос. Наприклад, 28-грамова порція свіжого козячого сиру містить лише 128 калорій.
- Між напівжирний це блакитний сир, манчего, гауда або пармезан. Це жирніші сири, що перевищують 30% жиру Це сир твердий, Горгонзола, Рокфор та сирний спред.
Сир дуже багатий білки що робить його ідеальним для прийому як аперитив і тим самим задовольняє апетит і контролюйте рівень інсуліну, викликаючи симптоми голод.
Однак сир і особливо в залежності від обраного вами виду може стати перешкодою для контролю калорій через високий вміст жиру. знежирені сири Саме вони мають найбільшу кількість води, тому вони найбільше допомагають доглядати за лінією, і найбільшу кількість можна взяти.
Чим нижча вологість, тим сир сильніший, а отже і концентрована вища жирність і калорійність їжі.
Ідеальним є користуватися всіма його перевагами, не боячись масштабу їжте його невеликими дозами і уникайте надмірно супроводжувати його іншими продуктами, такими як хліб або печиво. Найжирніші сири рекомендується їсти протягом першої половини дня, оскільки у вас є більше годин, щоб перетравити їх і спалити їх калорії.