У чотири етапи

У 2010 році, за сприяння усного переказу та прекрасного поводження з Інтернетом засновником, ця дієта стала бумом в Іспанії. Доктор Дюкан придумав це більше 30 років тому, і на початку 2000 року він опублікував свої ідеї в книзі бестселерів "Не вдається схуднути". Хоча ефективно схуднути на кілограми, це не забезпечує баланс ваги і менше, ніж дієта. Його характеристики заслужили багато критики, хоча він і надалі має своїх захисників.

дюкана

4 фази методу

Метод Дюкана організований у 4 етапи:

Перевага: система точна, зрозуміла і дуже добре пояснена в книзі «Я не можу схуднути», де ви також знайдете рецепти; початок втрати ваги є негайним, що хвилює; ви не будете голодувати, тому що білкова їжа є найбільш ситною; за ним легко слідувати, оскільки він не відповідає заздалегідь визначеному меню, і це не завадить вам зайти в ресторан або тапас-бар.

Недоліки: будучи дисоційованою дієтою, її потрібно неухильно дотримуватися, інакше це не дасть результату; масове споживання білка може спричинити певну втому, особливо на початку дієти, запор та відчуття сухості в роті; може з’явитися дефіцит вітамінів і мінералів, тому доцільно приймати добавки; як будь-яка дієта, вона може викликати певне насичення, якщо її продовжити в часі; Якщо ви звикнете їсти велику кількість їжі, «оскільки вони не товстіють», у вас можуть виникнути сюрпризи, коли ви повернетеся до нормального стану.

Фаза атаки

Ось такі продукти ви можете їсти:

м'ясо: яловичина, телятина, курка, індичка, кролик, пісна шинка. Свинина та баранина заборонені, а також ковбаси та всі делікатеси - якщо ви можете мати індичку або курячі грудки.

Молочні продукти: знежирене молоко, йогурти та свіжий сир 0%.

Риба: все, навіть блюз і копчений лосось. Банки з натуральною рибою.

Морепродукти: всім. Натуральні банки.

Яйця: у тортилії, тверда, на тарілці, у фланку з знежиреним молоком ...

Вода: мінімум півтора літра на день. Такі напої, як чай, настої, кава та легкі або нульові напої коли не враховують.

Вівсяні висівки: півтора ложки на день, змішані зі свіжим сиром або йогуртом і без цукру, для його ситної сили та клітковини, яку він забезпечує.

Спеції та ароматичні трави: без обмеження, а також часник і цибуля.

Як їх приготувати: запечена, смажена на грилі, в алюмінієвій фользі, в мікрохвильовці, з соусами з йогурту та знежиреного свіжого сиру ... Важливо те, що він готується з якомога меншою кількістю жиру і мало солі. Ви можете використовувати аспартам для підсолоджування, крапель, лимона, оцту, гірчиці. Кетчуп не входить в раціон через вміст цукру.

Фізична активність: принаймні півгодини на день. Прогулянки, підйом по сходах, тренажерний зал ...

Круїзна фаза

Йдеться про чергування днів ПП з днями ПВ із швидкістю 3/3 або подібною. ПП дні не змінюються щодо попередньої фази. У ПВ овочі повертаються на тарілки РР-дієти. Таким чином, ви будете їсти наступне:

Білки: так само, як і у фазі атаки.

Овочі та овочі: всім. Їх можна приймати без обмеження кількості, крім моркви та буряка, які повинні бути помірними через вміст цукру.

Як їх приготувати: сирі або варені, але завжди з мінімальним вмістом жиру: смажені на грилі, запечені, відварені у воді та знежирені бульйонні кубики, у воку ... Заправка може складатися з соусів, приготованих з знежирених молочних продуктів та трохи кукурудзяного крохмалю або яєць, спецій та ароматних трав, сої соус, бульйон вінегрет, йогурт та ін.

Втрата ваги: він буде вироблятися в PP дні і залишатиметься на PV. Цю фазу слід продовжувати до досягнення бажаної ваги.

Фаза консолідації

Це найважливіший етап методу Дюкана, оскільки саме на цьому етапі всі дієти для схуднення зазвичай провалюються. Дійсно, повертаючись до звичного раціону, організм схильний відновлювати кілограми з тією ж швидкістю, як втратив їх. Щоб уникнути цього явища, метод Дюкана рекомендує дотримуватися цієї консолідуючої дієти протягом 10 днів на кілограм втраченої ваги. Якщо ви схудли на 5 кілограмів, ви закріпите свою вагу за 50 днів.

На цьому етапі всі страви реагують на PV-схему, тобто білки та овочі в поєднанні з вівсяними висівками. І крім того, додано таке:

1 фрукт або порція на день: все, крім бананів, вишень, винограду та горіхів.

2 скибочки цільнозернового хліба на день. На сніданок або в будь-який час доби. Його можна їсти на тостах зі знежиреним свіжим сиром або маслом або легким маргарином. Також у бутерброді з індичкою, шинкою тощо.

1 порція сиру на день. Це відповідає 40 гр сиру. Вибирайте ті, що містять найменшу кількість жиру, і виганяйте ферментовані.

2 порції макаронних виробів, рису, бобових або ногами на тиждень. Готуйте їх з дуже невеликою кількістю жиру, наприклад, томатним соусом.

2 урочисті страви на тиждень. У такі страви ви можете їсти все за умови, що страва ніколи не повторюється.

Все м’ясо. Поверніть свинину, баранину або качку, намагаючись уникати шматочків з найбільшим вмістом жиру.

1 ПП день на тиждень. Повинна дотримуватися та ж вимога, що і на фазі атаки.

Фізична активність: принаймні півгодини на день. Прогулянки, підйом по сходах, тренажерний зал ...

Фаза стабілізації

Годування нормалізується 6 днів на тиждень. Але протягом 1 дня дієта повинна бути РР. Крім того, ви будете продовжувати приймати 3 столові ложки вівсяних висівок щодня. І ви будете робити фізичні вправи навіть помірковано, наприклад, ходити або підніматися сходами.

Більше інформації: "Я не можу схуднути" доктор Дюкан. Редакційна РБА.