"Ми їмо, і погана дієта має серйозні наслідки"

Поділіться статтею

Аврора Гарсія Еміліо витратила десятиліття, присвячуючи себе світу харчової медицини у Вілагарсії. Сьогодні він святкує восьме видання Національного дня харчування, в день якого намагається усвідомити населення про важливість здорових звичок, сидячи за столом.

кількість

-Наскільки важливим є харчування для нашого здоров’я?

-Не на 100%, а багато. Ми є тим, що ми їмо, і неправильне харчування в кінцевому підсумку впливає на патології, які страждає від людини, такі як гіпертонія, діабет, надмірна вага та додаткові ускладнення.

-Ходять розмови, що надмірна вага стає в Галичині ендемічним явищем.

-Це зло поширюється по всій Іспанії, де близько 50% наймолодшого населення має цю проблему.

-Які причини?

-Дається все більше інформації, але її стає все більше. Причини - сидячий спосіб життя, спосіб життя і неправильне харчування.

-Чи існує чітке усвідомлення серед населення того, що хороша дієта означає для здоров’я?

-Існує неясна ідея, що харчування важливо, але саме в наступних кроках робляться помилки через міські легенди, що циркулюють там. Навколо харчування є багато шарлатана, який користується перевагами людей, які хочуть схуднути, наприклад. У підсумку ці люди генерують помилкові ідеї, коріння яких важко викорінити.

-Насправді на телебаченні вони не припиняють рекламу зіркової продукції для схуднення проти холестерину.

-Деякі товари мають трохи обману, оскільки те, що вони рекламують, не зовсім таке. Прикладом може бути те, що відбувається з соєвими йогуртами - продуктом, який є дуже корисним, але прийом одного-двох на день не покращить ваше харчування, якщо згодом ви присвятите себе їжі промислової випічки. Ізольована річ нічого не вирішує. Тоді є й інші, які не мають жодного корисного елементу і рекламуються як такі, тому ми вважаємо, що щодо цього має бути терміново законодавство.

-Порушення харчової поведінки стало одним із зла суспільства.

-Сучасне суспільство схиляється до обох крайнощів: крайньої надмірної ваги чи худих. Анорексія - це соціальна хвороба, яка поширюється навіть в Інтернеті. Виною цієї ситуації є ритм життя, який ми ведемо в сучасному суспільстві зі стресом, розчаруванням. Їжа в кінцевому підсумку стає випускним клапаном або самопокаранням, і соціальна структура не сприяє тому, що цей тип патології не з’являється.

-Як можна боротися з такими захворюваннями, як анорексія, наприклад?

-Ну, з додатковою інформацією та за участю урядів, що вводять в оману рекламу. Втратити значну кількість кілограмів за дуже короткий час неможливо здоровим способом. Цей тип реклами повинен бути набагато більш контрольованим та законодавчо закріпленим. Нормальна річ для людини - це втрата від пів до кілограма на тиждень.

-Якою була б правильна дієта?

-П'ятиразове харчування з міцним сніданком та легкою вечерею. В середині ранку невелика закуска, а в середині дня ще одна, тоді як їжа повинна бути чимось нормальним.

-Існують теорії, які стверджують, що одні продукти жирують, а інші ні.

-За винятком промислових хлібобулочних виробів, немає жодної їжі, яка б шкодила здоров’ю, якщо вона приймається у належній мірі. Їжа має задовольняти потреби, які мають люди протягом доби. Наприклад, шоколад - одне задоволення, а занадто - дуже погано. Крім того, добре харчуватися в Галичині та Іспанії порівняно просто і недорого.