Здорова дієта повинна містити достатню кількість кожного з макроелементів та мікроелементів, цього разу ми поговоримо про макроелементи та їх конкретну роль у нашому організмі.
Білки: Білки складаються з різних комбінацій 20 амінокислот, з яких 9 є необхідними, отже, вони повинні бути присутніми в нашому раціоні. Вони дуже важливі для росту та підтримання нашої м’язової маси, формування тканин та для нашого захисту. Вони в основному присутні в таких продуктах, як м’ясо, яйця та молочні продукти.
Вуглеводи або вуглеводи: Вуглеводи - головний макроелемент, який забезпечує енергією наші клітини і особливо мозок. Існує два типи вуглеводів - прості та складні, які відрізняються своєю будовою та тим, як вони метаболізуються в нашому організмі. Важливо врахувати, що саме в складних вуглеводах знаходяться харчові волокна, які поділяються на розчинні та нерозчинні. Основними продуктами, багатими на вуглеводи, є макарони, рис, хліб та крупи.
Ліпіди: Іншим важливим макроелементом є ліпіди, або також відомі як жири, вони становлять справжній запас енергії для нашого організму, оскільки вони забезпечують більше калорій на грам, ніж інші макроелементи. Деякі з його функцій: формування мембран наших клітин і сприяння утворенню деяких гормонів. Вони також додають смак і текстуру їжі.
Тепер, коли ми добре знаємо роль, яку відіграє кожен із цих поживних речовин, ми будемо більше усвідомлювати, готуючи наші страви. Пам'ятайте, що якщо ви збираєтеся вносити якісь зміни у свій раціон, спочатку слід проконсультуватися з лікуючим лікарем.