Рідкі калорії також товстіють

Що стосується втрати ваги, то споживані напої можуть важити більше на лат, ніж їжа, стверджують дослідники з коледжу громадського здоров’я Джона Хопкінса Блумберга. Дослідники вивчили взаємозв'язок між споживанням безалкогольних напоїв дорослими та зміною ваги та виявили, що зменшення споживання калорій рідини також зменшує зайву вагу швидше, ніж споживання твердих калорій.

"Як рідкі, так і тверді калорії пов'язані зі зміною маси тіла. Однак лише зменшення споживання рідких калорій має значний вплив на втрату ваги протягом 6-місячного періоду спостереження". сказав Бенджамін Кабальєро, професор Міжнародного відділу охорони здоров'я Блумберга, який є провідним автором дослідження.

безалкогольних напоїв

"Зменшення кількості рідких калорій означало втрату 0,25 кг за 6 місяців і 0,24 кг за 18 місяців. Якщо суб'єкт випив менше однієї склянки, стало легше на 0,5 кг за 6 місяців, 18 місяців З семи протестованих безалкогольних напоїв, лише ті, підсолоджені цукром, мали значну втрату ваги ». Було проведено опитування 810 дорослих у віковій групі 25–79 років. Експеримент PREMIER являв собою 18-місячне рандомізоване, контрольоване поведінкове втручання. Кабальеро та його колеги з медичного факультету Джона Гопкінса, Національного інституту серця, легенів та крові, Університету Дьюка, Пеннінгтонського дослідницького центру, Дослідницького центру охорони здоров'я Кайзера, Університету Алабами та Пенсильванського державного університету вимірювали вагу та зріст учасників протягом 6 місяців. . Їх дієту перевіряли за допомогою непередбачених телефонних дзвінків, під час яких вони повинні були враховувати те, що вони спожили за останні 24 години.

Дослідники класифікували безалкогольні напої на кілька категорій залежно від їх калорійності та інгредієнтів: солодкі напої (традиційні безалкогольні напої, соки, безалкогольні напої з високим вмістом цукру); дієтичні напої (безалкогольні напої зі штучним ароматизатором); молоко (незбиране молоко, 2% та 1% жиру та знежирене молоко); 100% волокнисті соки (фруктові та овочеві соки); кава і чай з цукром або без нього; алкогольні напої. Було встановлено, що більшість споживаних рідин калорій приймали із солодких безалкогольних напоїв суб'єктами (37%). Споживання калорій з напоїв зростало паралельно з явищем ожиріння.

Згідно з прогнозами попередніх досліджень дослідників Bloomberg, до 2015 року до 75% дорослого населення США може потрапити до категорії із зайвою вагою або ожирінням. Це явище пов’язане із споживанням підсолоджуваних цукром безалкогольних напоїв, що вражає дві третини дорослих та збільшує ризик негативних наслідків для здоров’я, таких як діабет 2 типу. Дослідники рекомендують зменшити кількість калорій у рідині внаслідок схуднення та схуднення. щоб уникнути ожиріння.

"З напоїв лише підсолоджені цукром сорти суттєво пов'язані зі зміною маси тіла як протягом 6-місячного, так і 18-місячного періодів спостереження". сказав Лівей Чен, головний автор дослідження, який закінчив Bloomberg. "Зміни в споживанні дієтичних та алкогольних напоїв мають зворотний вплив на втрату ваги, але не є статистично значущими. Наше дослідження підтримує професійні рекомендації та зусилля громадського здоров'я щодо зменшення споживання калорій у рідкій формі".