• Недавні дослідження показують, що зменшення споживання калорій може допомогти людям жити довше.
  • Дослідження, проведене в США серед людей, які протягом двох років зменшили кількість їжі на 15%, показує, що вони почали ефективніше використовувати енергію, активізували обмін речовин та деактивували деякі шкідливі ознаки старіння.
  • Висновок узгоджується з попередніми дослідженнями споживання калорій у всьому світі, які вказують на те, що люди, які змушені їсти менше років, як правило, живуть довше.

Їжте менше, живіть більше.

калорій

Це, здається, є висновком зростаючого обсягу досліджень як людей, так і тварин у всьому світі, що свідчить про це зменшуючи споживання калорій, ми зменшуємо рівень старіння.

Можливо, ніде це не так правдиво, як в Окінаві, Японія. До 1960-х школярі в найбіднішій та найбільш зруйнованій війною префектурі регулярно споживали лише 62% калорій, які їх японські колеги споживали в інших районах країни. Коли діти Окінави підростали, вони були набагато здоровішими: їх часто рекламували як одного з них здоровіші люди, які живуть у світі довше.

Зараз дослідники знаходять докази того самого дієта зі зниженою калорійністю також може бути корисною для сучасних громадян. Невелике дослідження в США, в якому взяли участь 34 людини, які протягом двох повних років зменшили те, що вони їли, на 15%, показало, що порівняно з людьми, які продовжували їсти свої регулярні порції, ці люди зниження критичних процесів старіння в організмі.

Під час дослідження дієти, які дотримуються дієти, не дотримувались якихось певних правил. Це важливим було те, що вони зменшували те, що клали на тарілки і що їли приблизно на одну шосту. Більшість із цих учасників дослідження мали середній вік 40 років.

Обмежуючи дієту протягом двох років, вони не тільки втратили 5% і більше ваги свого тіла (більшої частини жиру), але знизили нічну температуру тіла, а також рівень інсуліну натще - два ключових біомаркери старіння.

Чому менше їсти може допомогти вам жити довше

Якщо ви думаєте про своє тіло як про добре змащену машину, ідея обмежити кількість введених калорій має цілком сенс. Вживаючи менше калорій, ви зменшуєте стрес на свою травну систему. Як і машина, якщо їздити на ній рідше, ви побачите менший знос шин.

Ден Бюттнер, який роками вивчав те, що він називає "Блакитними зонами" світу - місцями, де люди, як правило, живуть довше і здоровіше - каже, що коли ми вживаємо менше калорій, наш організм менше окислюється і доводиться мати справу з меншою кількістю побічних продуктів вільних радикалів.

Їх занадто багато плаваючі токсичні вільні радикали можуть спричинити рак, впливають на наші артерії, скорочують мозок і менш безпосередньо викликають більше зморшок.

Крім того, коли ми споживаємо менше калорій, нашим клітинам стає менше роботи, перетворюючи їжу, яку ми їмо, на паливо. зменшення споживання калорій може допомогти нашому тілу настільки необхідного відпочинку.

"Коротше кажучи, це менше нас іржавіє зсередини", - резюмує Бюттнер.

Спробуйте a низькокалорійна дієта не обов'язково означає вживання менше їжі. Багато країн світу споживають багато поживних речовин, споживаючи менше калорій, ніж інші. Ці продукти, щільні поживними речовинами, зазвичай містять велику кількість свіжих овочів. Наприклад, в Японії люди їдять багато коренеплодів та крохмалю, наповнених клітковиною, як солодку картоплю.

І все ж дотримання низькокалорійної дієти з біологічної точки зору зробити непросто. Протягом більшої частини історії людства було майже неможливо отримати занадто багато калорій. Коли їжі було вдосталь, тоді істота з'їдала якомога більше. Це вже не так, але спогади про те далеке минуле можуть залишитися в нас.

Їсти менше не завжди добре

Наука ще не з’ясувала, чи корисні низькокалорійні дієти для кожного в будь-якому віці. Деякі дослідження щодо низькокалорійної дієти у мавп припускають, що ті, хто менше їдять, не живуть довше за інших. Навіть у людей старіння - це складне явище, яке до кінця не вивчене.

Дієтологи, такі як Ларейна Лі, головний клінічний дієтолог Центру медсестер та реабілітації Верхнього Іст-Сайда в Нью-Йорку, стверджують, що ще недостатньо доказів того, що обмеження калорій призводить до більш тривалого життя людини.

Вона каже, що ідея обмеження калорій, не звертаючи уваги на типи продуктів, які ви вводите в організм, втрачає сенс здорового харчування.

"Замість того, щоб обмежувати калорії (якщо у вас немає надмірної ваги або ожиріння), важливіше більше зосереджуватися на тому, звідки надходять калорії, і пам'ятати, щоб їсти помірковано, а не надлишкову кількість", - сказав Лі в заяві.

Клаудія Кавас, яка протягом останніх 15 років вивчала понад 1600 добровольців у віці старше 90 років, нещодавно виявила, що багато хто з тих, хто став неангенаріанцем, регулярно вживають алкоголь і мають трохи живота. Вона так думає бути струнким і поміркованим, коли ти справді старий, мабуть, не найкращий спосіб залишитися в живих.

Після всього, Коли ви старі, трохи зайвого жиру може допомогти вам пережити важку хворобу. Крім того, оскільки системи літніх людей поглинають поживні речовини не так ефективно, можливо, їм доведеться їсти трохи більше, ніж молодим людям, щоб залишатися здоровими.

Бюттнер вважає, що літнім людям може бути добре і з невеликою кількістю жиру на животі. Але він також застерігає, що багато добровольців у дослідженні Каваса, можливо, просто виграли генетичну лотерею і переживають інших, оскільки мають зоряні гени.

"Є деякі люди, які просто сильніші", - говорить Бюттнер. "Вони здатні уникати хронічних захворювань краще за інших людей".

Вчені досі не пропонують всім намагатися скоротити свій раціон на 15%. Але вони починають вивчати, чи обмеження споживання калорій з перервами (наприклад, на кілька обраних днів кожного місяця) може також уповільнити процес старіння. Це може бути більш керованим, і це може спрацювати так само добре, щоб зберегти нас молодими, як і постійний пост.