Зміст статті

  • Як приготувати яблучний пиріг на сковороді
  • Рецепт шарлотки на сковороді
  • Класична шарлотка в каструлі на плиті
  • Пиріг зі сметаною з яблуками на сковороді
  • Пиріг на сковороді на тарілці з яблуками та грушами
  • Яблучний пиріг на сковороді з волоськими горіхами

Існує кілька рецептів яблучного пирога, і кожна господиня знає принаймні одного чи двох своїх улюблених від душі. Яблучна шарлотка вважається найвідомішим десертом, і деякі жінки-ремісниці навчилися готувати навіть на сковороді. Такий рецепт допоможе, якщо у вас немає духовки: він буде дуже смачним на сковороді з шарлоткою.

Як приготувати яблучний пиріг на сковороді

Характеристики приготування шарлотки на сковороді з яблуками не надто відрізняються від класичного рецепту. Однак якщо у вас немає духовки, ми рекомендуємо використовувати більшу кількість нарізаних очищених яблук, ніж тісто. Інакше десерт буде схожий на омлет. Крім того, потрібно розділити тісто на сковороді на тонкий рівний шар і тримати його при низькій температурі під кришкою, щоб суміш не підгоріла.

Рецепт шарлотки на сковороді

Класичне тісто для яблучного пирога містить лише три інгредієнти: цукор, борошно та яйця. У деяких особливих випадках включається додавання кефіру та сметани - у цьому випадку рецепт більше нагадує млинці. Крім того, готуючи фруктову суміш, рекомендується додати розпушувач, оскільки такий десерт густіший, ніж означає приготування в духовці...

Основний алгоритм приготування печива на сковороді допомагає господиням, якщо вони не мають хорошої працюючої духовки: у заміському будинку, студентському гуртожитку або просто на необмеженій кухні орендованої квартири. Однак майте на увазі, що десерт зрештою виходить не таким повітряним, до того ж, щоб торт добре пропекся, потрібно більше часу. Але смак отриманого таким чином делікатесу, безсумнівно, сподобається і його дітям, і його друзям, які випадково заходять у будинок.!

шарлотта

Класична шарлотка в каструлі на плиті

Щоб приготувати смачний яблучний пиріг, потрібні необхідні інгредієнти на сковороді на плиті. Ви будете потребувати:

  • яблука - 4-5 шт.
  • яйця - 4-5 штук;
  • борошно - 1 склянка;
  • цукор - 1 склянка;
  • щіпка розпушувача.

Яблучний пиріг готується в каструлі за кілька хвилин. Дотримуйтесь покрокових інструкцій, щоб отримати швидкий, швидкий рецепт:

  1. Відокремте білок від яєчного жовтка.
  2. Випийте біле з цукром. Коли тверді піки піднімуться, по черзі додайте жовтки.
  3. Додайте в суміш склянку борошна.
  4. Очистіть і подрібніть солодке яблуко. Викладіть їх ложкою в тісто.
  5. Розігрійте невелику кількість рослинного масла в сковороді з товстим дном (пензликом). Вилийте тісто рівномірно по дну.
  6. Накрити кришкою і залишити на повільному вогні. Випікання займає близько 30-40 хвилин.

Пиріг зі сметаною з яблуками на сковороді

Без смачної печі шарлотки виходить на сковороді зробити тісто з жирною сметаною. Для швидкого рецепту вам знадобляться:

  • яблука - 4-5 шт.
  • борошно - 250 грам;
  • яйця - 3 штуки;
  • сметана 15% жирності - 2-3 ст. л .;
  • щіпка соди;
  • склянка цукру.

Не менш швидким рецептом є шарлотка зі сметаною на сковороді на плиті. Випікання такого пирога - швидке завдання. Зробити це:

  1. Збийте яйця з цукром.
  2. Додайте в суміш сметану (замініть жирним йогуртом) і борошно, а потім знову перемішайте.
  3. Очистіть і подрібніть яблука ложкою в тісто.
  4. Усуньте щіпку за допомогою соди або лимонного соку. Перемішайте тісто.
  5. Деко змастіть олією, злегка посипте манною крупою або сухарями. Вилийте і розподіліть тісто рівномірно.
  6. Залиште на повільному вогні і накрийте кришкою. При необхідності нанести через півгодини шпателем.

Пиріг на сковороді на тарілці з яблуками та грушами

Смачний рецепт швидкого бісквітного торта дозволяє додати більше фруктів. Випічка буде успішною, якщо ви використовуєте персики або груші в десерті, тісто якого виготовлене з нежирним йогуртом. Сковорода з шарлоткою з яблуками та грушами вимагає таких інгредієнтів:

  • яблука - 3 шт.
  • груші - 3 шт.
  • яйця - 3 штуки;
  • склянка борошна;
  • склянка цукру;
  • півсклянки кефіру.

Алгоритм приготування швидкого фруктово-солодкого печива майже не відрізняється від класичної шарлотки. Зробити це:

  1. Відокремте білок від яєчного жовтка. Пийте білий цукор, поки він не стане твердим піком.
  2. В іншій мисці з’єднайте жовтки, кефір і борошно. Додати очищені, подрібнені фрукти, перемішати.
  3. Помістіть білки в тісто ложкою.
  4. Змастіть заготовку на сковороді і дайте їй постояти під кришкою при низькій температурі протягом півгодини. При необхідності ви можете його скасувати. Готовий пиріг повинен легко зістрибнути з дна.

Яблучний пиріг на сковороді з волоськими горіхами

Шарлотка, виготовлена ​​з волоськими горіхами (бажано волоськими), також вважається класичним випічкою. Для приготування десерту використовуйте основний рецепт, який не включає запікання в духовці. Якщо ви хочете, щоб торт в кінці перевернувся, щоб він краще пропікався і з обох сторін був рожевим, додайте трохи сметани або кефіру. Крім того, ми рекомендуємо додати щіпку кориці, цедру лимона та ванільний цукор (або столову ложку меду). Їжа трохи нагадує товсті пряники.

Деякі господині вважають за краще готувати шарлотку, що нагадує млинці: замісити основу кефіру, йогурту або іншого молочного продукту, додати велику кількість яблук, горіхів і родзинок, а десерт випікати рівномірно з обох сторін. Також до основи можна додати трохи сиру, тоді продукт буде схожий на великий сирник: однак, це інший рецепт.

Дізнайтеся, як приготувати швидкі пироги з іншими рецептами.