вівсянка Це одна з найбільш повноцінних злакових культур, оскільки вона є вуглеводи, мінерали, мікроелементи, білки високої біологічної цінності (для 6 з 8 незамінних амінокислот), залізо, фосфор та вітаміни та мінерали, такі як вітаміни В1, В2 та Е. Він також містить такі мінерали, як магній, цинк, кальцій та залізо. І останнє, але не менш важливе бета-глюкан, компонент, який поглинає холестерин. Завдяки своєму багатому харчовому вмісту овес відомий як "Королева злаків" є дуже важливим у харчуванні багатьох цивілізацій у Центральній Європі та Азії, крім споживання в Єгипті.
Згідно з Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), У звіті за 2012 рік овес є сьомою за культивуванням зерновою культурою у світі (21 062 972), а в Іспанії - п'ятою (681 200 тонн). П'ять найбільших виробників у всьому світі: Росія, Канада, Польща, Австрія та Фінляндія. Іспанія займає 10-е місце у світі.
Чому він не містить глютену?
З тих пір вівса заборонили безглютенової дієти деякі сорти вівса містять глютен я знаю змішується з іншими злаками на фабриках, де вони переробляються. В даний час існують різновиди вівса, такі як "Чистий овес", що, природно, не містить глютену і переробляється окремо від інших круп, щоб ми могли безпечно насолоджуватися його перевагами.
Що має переваги?
Вівсяна каша має багато переваг, давайте розберемо найголовніше:
Стабілізує рівень цукру в крові: овес містить повільно всмоктуючі вуглеводи який утримує глюкозу в крові від такого різкого зростання, тим самим стабілізуючи рівень цукру в крові. Для чого це хороша новина діабетики а також для спортсменів.
Захищає серце та мозок: овес має велику кількість áомега 3 та лінолевої кислоти які допомагають зменшити шкідливий холестерин (ЛПНЩ) і запобігти його проникненню в кишечник. Таким чином, знижується ризик серцево-судинних захворювань, таких як артеріосклероз, інфаркт та гіпертонія.
Сприяє травленню: овес містить як нерозчинні, так і розчинні волокна, які пом’якшує слизову шлунка і сприяє транзиту кишечника уникати таких проблем, як запор, крім того, щоб підтримувати кишкову флору в хорошому стані. Це також має заспокійливий ефект у випадках печії, виразки та інших розладів.
Допомагає схуднути: Крім того, завдяки своєму багатству вуглеводів з повільним поглинанням, це змушує нас підтримувати Відчуття ситості довше і уникайте перекусів між прийомами їжі.
Це природний сечогінний засіб: допомагає зменшити накопичення рідини в організмі, а клітковина діє як регулятор метаболізму.
Протипухлинний: Згідно з деякими дослідженнями, проведеними в США, овес містить фітохімікати, які зменшують шанси розвитку раку молочної залози або товстої кишки на 10%.
Мозок і нервова система: Завдяки магнію та вітамінам групи В, вівсяна каша сприяє розвитку нервової системи у випадку тривога, депресія, нервозність, безсоння, проблеми з пам’яттю, гіперактивність, тощо.
Пом'якшує розлади нервової системи: магній і вітаміни групи В сприяють нервовій системі у випадках тривоги, депресії, нервозності, безсоння, проблем з пам’яттю та гіперактивності.
Запобігає проблемам зі щитовидною залозою: містять йод, він сприяє кращому функціонуванню щитовидної залози у разі гіпотиреоз.
Запобігає остеопорозу: має хороший рівень кальцію, який запобігає демінералізація та зміцнювати здоров’я кісток.
Регенеративна сила, шкіра та краса: джерело білка вівса дозволяє утворювати в організмі нові тканини. Його заспокійлива сила виходить за межі перорального застосування, отже, він використовується як заспокійливий крем при дерматитах, вуграх та псоріазі. Навіть вівсяна каша, змішана з зволожуючим кремом, може стати чудовим недорогим відлущувачем для вашого обличчя.
Підвищує лібідо, фертильність та сприяє розвитку плода та виробленню молока під час лактації.
Хто бере і може взяти?
Через вищезазначені характеристики, овес зазвичай вживають люди з високоефективні види спорту, інтелектуал або люди, які проводять багато годин поза домом. Крім того, як уже зазначалося, він відмінно підходить для людей з проблеми з діабетом, і їх може вживати целіакія, за умови належного маркування цієї групи.
Фото: Семанн
Є кілька способів споживання вівса, нижче ми вказуємо деякі, щоб ви могли смачно насолодитися усіма його властивостями:
Сніданок: Змішування вівсянка з молоком, йогуртом або апельсиновим соком.
Смузі з вівсянки: додати яблуко, банан, грушу, молоко або йогурт, кілька столових ложок вівсянка до блендера і добре перемішати. Це смачний напій, який ви можете приймати протягом дня, щоб відновити як загальнозміцнюючий та енергетичний напій.
Вівсяне печиво: Вівсяне печиво вони чудово підходять як перекус, перекус до середини ранку або перекус.
Хліб вівсяний: використовується як основа вівсянка, дріжджів і може бути доповнений сухофруктами, такими як родзинки, насіння або горіхи.
На хліб до м’яса або овочів: замість панірувальних сухарів або борошна можна використовувати вівсянка для панірування миланес або баклажанів.
Без сумніву, вівсянка - відмінна крупа що завдяки своїм властивостям та перевагам не може бути відсутнім у нашому раціоні. Не в останню чергу, овес, як і інші злаки, зазнав генетичних маніпуляцій, які могли змінити їх хімічну структуру і означати, що наш організм не встиг адаптуватися і не може метаболізувати свої білки. У випадку з вівсом, на відміну від пшениці та кукурудзи, саме зернові культури зазнали найменших генетичних маніпуляцій. У будь-якому випадку рекомендується завжди споживати органічний овес оскільки таким чином ми переконуємось, що вона не зазнала цих маніпуляцій.
У нашому магазині ви знайдете найрізноманітніші крупи, борошно, напої Y Вівсяне печиво без глютену.