оголошення
У вас закінчилися ідеї щодо рецептів? Хочете зробити щось нове для своєї родини? Тоді вам неодмінно слід спробувати цю компіляцію!
Будь то новачок-кухонна фея або досвідчена господиня, новинки завжди потрібні на столі. Працюючи зі звичними інгредієнтами, ви можете готувати все більше і більше їжі, не заглядаючи глибоко в гаманець. Але ми не втрачаємо час, ось кілька справді хороших рецептів.
оголошення
Паризький салат
Інгредієнти: 400 г парижан, 150 г цибулі, 50 мл оцту, 50 мл олії, 20 г солі, 2 г меленого перцю, 1 головка салату.
Підготовка: Нарізаний нарізаний Париж розріжте на чверті. Очистіть цибулю від лушпиння, тонко наріжте його і відваріть, щоб він не був надто міцним. Зробіть заправку для салату в мисці для змішування, додайте охолоджену цибулю і подрібнений Париж. Помістіть у холодильник до подачі, подавайте на листі салату в попередньо охолодженому скляному посуді.
Курячий суп-пюре
Інгредієнти: 300 г змішаних овочів, 100 г вершкового масла, 80 г борошна, 50 г цибулі, 20 г солі, 5 г цільного перцю, 5 г мускатного горіха, 100 мл вершків, 0,5 пучка зелені петрушки, 0,5 пучка зеленого селери, 2 штуки сочевиця, 1 шматок курки.
Підготовка: Помістіть очищену курку в холодну воду. Посолити і закип’ятити піну після закипання. Додайте очищені змішані овочі, спеції та зелень. Варити до готовності, повільним кип’ятінням. Відварену курку виймають із соку, охолоджують, щоб м’ясо можна було витягти з кістки. Наріжте грудку невеликими кубиками і відкладіть до подачі. Бульйон проціджують, згущують світлим ривком з масла та борошна і кип’ятять. Курятина, що залишилася, подрібнюється з невеликою кількістю супу в блендері або на швидкому різаку до стану пюре. Додайте в суп і доведіть до кипіння. Перед подачею на стіл ми також відварюємо курячу грудку, нарізану невеликими кубиками.
Смажені млинці
Інгредієнти: 10-12 ложок млинця з борошна, грибів, цибулі, томатного концентрату, базиліка, цукру, борошна, яєць, кешью.
Підготовка: Ми робимо млинцеве тісто, але будьте обережні, щоб воно не було солодким, а основою для обіду, тому воно повинно бути соленим, а не солодким! Гриби готують з цибулею, а потім роблять соус, схожий на міланську основу. Вам слід прагнути зробити соус солодким і щільнішим, ніж міланський соус. Наповніть млинці цим соусом, змастіть крила млинця невеликою кількістю яєчного жовтка, щоб злиплись. Потім паніруємо і витягуємо, як смажене м’ясо. Не смажте у великій кількості олії, оскільки воно нездорове і вбирається з маслом і вбирається. Ми подаємо кукурудзяний коричневий рис як гарнір.
Шоколадні кубики
Інгредієнти: 6 яєчних білків, 3 жовтки, 22,5 дкг цукру, 5 дкг шоколаду, 12 дкг борошна, 7,5 дкг волоських горіхів або фундука, 7,5 дкг вершкового масла, 2 столові ложки рому.
Приготування: Збийте 6 яєчних білків у тверду піну, потім повільно додайте 15 дкг цукру, натертого шоколаду та борошна. Змастіть змащений маслом деко. Остигнувши, розріжте навпіл і залийте наступним кремом: 3 жовтки з 7,5 дкг цукру, варіть на пару над піною, а потім додайте мелені волоські горіхи або фундук. Коли маса охолоне, додати масло і 2 столові ложки рому. Зверху тісто змастіть шоколадною глазур’ю, а потім наріжте кубиками 4х4 см.
День народження банановий торт
Інгредієнти: 10 яєць, 2 столові ложки лимонного соку, 2 шт. розпушувача, 14 столових ложок борошна, 15 столових ложок цукру, 1 мішок порошку заварного крему, 0,5 л молока.
Приготування: Відокремте яєчний жовток від білка. Додайте до жовтка половину цукру, потім розпушувач і лимонний сік. Додайте п’ять столових ложок води і перемішайте, поки не буде грудочок. Збийте білок у тверду піну з цукром, що залишився, потім влийте жовток і борошно і обережно перемішайте. Потім його виливають у змащену олією, а потім борошняну форму. Можна також додати вишню, вкриту розтопленим цукром. Дістаньте запечений лист з духовки і дайте охолонути. За цей час ми робимо пудинг з пакетика заварного порошку та молока, а потім напівліпко викладаємо зверху, рівномірно. Ми прикрашаємо його кільцями банана та апельсиновими предметами, або можемо покласти на нього збиті вершки.