Ми дуже любимо скумбрію. Я спекла їх із Атлантичного океану на обід сьогодні ввечері і нарізала їм смачний хліб, але це було не потрібно. ми їли їх поодинці у супроводі чудового білого сухого вина.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я купив заморожену скумбрію. Я даю їм танути в холодильнику. Я їх добре вимив, посолив зовні зсередини морською крупнозернистою сіллю, і мені також знадобився лимонний сік. Нарешті, вони мені знадобились з маслом, змішаним зі свіжомеленими спеціями чотирьох кольорів. Таким чином мариновані, вони простояли в холодильнику 4 години.
Увечері я ввімкнув решітку, зробив її гарячою, мені потрібна була трохи олії і я запікав на ній рибу з обох сторін приблизно 7-8 хвилин. Хтось звикає відрізати їм голови та плавники, щоб очі на це не заглядали, але я не проти:-) Золоті рибки взагалі не хвилюються:-) Скумбрія - це жирна риба, вона дуже корисна для нашого здоров'я. Вони випікаються таким чином із чудовими смаковими якостями, я взагалі не відчував потреби їсти будь-який гарнір, ми насолоджувались фантастичним смаком цієї риби, пили якісне сухе біле вино і слухали серенади цвіркунів. Нехай романтичний вечір як годиться! Дуже рекомендую!
Скумбрія - одна з моїх улюблених морських риб, я приготував її вперше, запечену на мангалі. Він має м’якоть ніжного, фантастичного смаку, не потрібно його придушувати багатьма спеціями та соусами. Також їй дуже сподобалася маленька донька, вона взагалі любить рибу. Тато сьогодні ловив рибу, але нічого не зловив, тож ми здивували його принаймні такою вечерею:-)