Смачна пропозиція їсти більше синьої риби, не дряпаючи кишеню занадто сильно і з дуже мало калорій.
Оновлено 14 квітня 2018 року, 05:00
(Традиційна версія: 320 ккал | Легка версія: 202 ккал)
Хороший, гарний та дешевий. Y 100% провина вільна! Так скумбрія з овочами en papillote Це смачний рецепт, з дуже апетитним виглядом, дуже дешевим і надзвичайно легким.
Скумбрія - одна з найдешевших блакитних риб, так що вам не потрібно занадто дряпати кишеню, щоб дати собі хороша ін’єкція корисних омега-3 жирних кислот.
Як ми його приготували en papillote (замість сковороди з олією), і в супроводі овочів (замість картоплі, наприклад), ми робимо це a легкий рецепт з набагато меншою калорійністю, ніж у життєвих версіях.
І якщо ви не впевнені в тому, що готуєте його на папілоті (або у вас під рукою немає пергаментного паперу), Ви також можете зробити це так само за допомогою силіконового чохла в мікрохвильовці.
Як зробити скумбрію з овочами в папілоті поетапно
- Підготувати овочі. Перш за все, розігрійте духовку до 200º. Тим часом почистіть цибулю. Скребти моркву і вимити її. Очистіть і помийте перець. Кабачки помити і очистити від шкірки. І нарізати всі овочі жульєном, тобто тонкими смужками.
- Зафіксуйте рибу. З одного боку промийте лимон і наріжте його тонкими скибочками. А з іншого - помийте філе скумбрії, висушіть, видаліть кістки за допомогою пінцета і забронюйте.
- Зробіть папір. Виріжте чотири аркуші пергаментного паперу, розділіть на них жулієні овочі, а на кожен покладіть рибне філе. Покрийте кожне філе парою скибочок лимона, приправте сіллю і перцем за смаком і полийте кількома краплями олії.
- Випікаємо і подаємо до столу. Закрийте пергаментний папір, склавши кінці, щоб сформувати щільно закриту упаковку. Випікайте папілоти близько 12 хвилин. І подавати в тому ж гарячому папері.
Трюк Клари
Більше аромату
Ви можете додати трохи листя чебрецю до папілоту, це додасть йому набагато інтенсивніший аромат.
Відкрийте для себе все наше рецепти риби.