Створена Лорою Ізабель Арранц, доктором з питань харчування та харчування, логічна дієта базується на п'яти цінностях: харчування, емоції, спосіб життя, близькість та мікробіота. Здорова і поживна дієта залежить від правильного її поєднання, що відобразиться на вазі тіла та в оптимальному стані здоров’я. Приєднання до логічної дієти - це так, я хочу здоров’я.

diet

Нещодавно випущений веб-сайт викриває необхідність їсти все і насолоджуйтесь їжею. Поясніть рецепти, Попередження про важливість кольорових тонів у стравах: страва з великою кількістю кольорів, крім того, що є здоровою, ще й смачна. І пам’ятайте, що люди за своєю природою не м’ясоїдні або травоїдні, але всеїдний що буквально означає "той, хто все їсть".

Чому логічна дієта

Тому що це злагоджена дієта без суперечностей з оточенням. Жодна дієта не є ідеальною на 100%, але у всіх є позитивні сторони. З цієї причини, проаналізувавши плюси і мінуси багатьох з них, доктор Арранц склав основи, на яких повинна базуватися збалансована дієта, і згрупував їх у логічну дієту.

На його думку, найголовніше - підтримувати основний раціон, який відповідає кожній популяції - оскільки його мешканці акліматизовані - і пристосовувати його до людини, щоб отримати найкращий результат. Це дозволяє інтегрувати все хороше в дієтах, але з баченням, відкритим для знань та чутливим до особливостей кожної людини.

Стовпи логічної дієти:

Харчування. Логічна дієта базується для іспанського населення на моделі Середземноморська дієта, який показав користь для здоров'я завдяки різноманітності продуктів харчування, великій кількості вітамінів, мінералів, антиоксидантів та протизапальних компонентів, а також мінімальному споживанню таких речовин, як цукор, насичені жири або сіль.

Емоції. Ми їмо, щоб жити, але завдяки їжі ми живемо особливими моментами, якими ділимося з коханими. Кулінарія та їжа пестять наші почуття, зір, запах, смак, дотик і навіть слух. Їсти приємно, тому жодна дієта не повинна ігнорувати цей аспект.

Спосіб життя. Логічна дієта повинна відповідати характеристики кожної людини, ваш вік, фізична активність, стан здоров’я, можлива непереносимість або алергія, і, якщо можливо, ваша соціальна, економічна та особиста ситуація.

Близькість. Дієта повинна адаптуватися до середовища, місця та моменту. Глобалізація дає можливість їсти продукти з будь-якої точки світу, але вживання місцевих та сезонних продуктів забезпечує більші харчові, сенсорні та екологічні переваги.

Мікробіота. Необхідно здорове харчування мільйонів бактерій які формують кишкову флору, сприяючи переважанню корисних видів. Здорова флора покращить здоров’я кишечника, а також харчовий статус, обмін речовин, імунну систему і навіть роботу та поведінку мозку. Не забуваємо, що дієта - це той зовнішній фактор, який найбільше впливає на мікробіоти.

За допомогою Логічна дієта, Доктор Арранц хоче наполягати на одному з ключових моментів харчування: різноманітність, чим більше, тим веселіше. Дієта, яка відповідає всім поживним речовинам, допоможе покращити стан здоров’я та наблизить нас до загального самопочуття.

* Лаура І. Арранц - лікар з питань харчування та харчування, доцент кафедри харчування, харчових наук та гастрономії Барселонського університету. Консультант з питань харчування та харчового законодавства для компаній та ресторанів. Орієнтована на продовольчу освіту для дітей, сімей та людей з хронічним болем, вона є автором кількох книг, засновником проекту Win Nutrition та творцем логічної дієти.