Скумбрія - це жирна риба з м’яким смаком і твердою м’якоттю, яка вимагає мало готування. Таким чином, це ідеальна риба для приготування на грилі, маринуванні або запіканні, як ми пропонуємо нижче. Якщо ви попросите продавця риби прибрати колючку з середини і залишити філе чистим, це буде набагато краще.

запечена

Цього разу ми вирішили приготувати запечену скумбрію з картоплею та цибулею, однак за цим самим рецептом можна приготувати запечену скумбрію з різними овочами і навіть з лимоном. В кінці цього ми вкажемо, як зробити ці модифікації, але тепер ми переходимо до кроку за кроком, який ми ділимося в RecipesGratis, щоб виявити як зробити запечену скумбрію, Рецепт легкий і швидкий.

  • 2 чисті скумбрії
  • 2 картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 щіпка петрушки
  • 1 маленька склянка білого вина

Очищаємо і нарізати картоплю і цибулю. Потім ми кладемо ці інгредієнти на піднос для економії, збризкуємо їх невеликою кількістю оливкової олії, посипаємо сіллю за смаком і випікаємо 15 хвилин, духовку, попередньо розігріту до 180 ºC.

Фокус: Цей крок також можна зробити на сковороді або в мікрохвильовці, а потім покласти приготовлену картоплю та цибулю на піддон духовки.

Подрібніть часник і петрушку, Ми вводимо їх у ступці, подрібнюємо і змішуємо з невеликою кількістю оливкової олії та білого вина.

Коли картопля майже звариться, дістати піддон з духовки, покласти зверху філе скумбрії і додати попередню заготовку часнику, петрушки та олії. Зроблено це, варити скумбрію в духовці 7-10 хвилин. Час приготування залежатиме від типу духовки та розміру риби, тому радимо бути пильними, щоб уникнути перепікання.

Коли риба готова, дістаємо піднос з духовки, посипаємо трохи петрушкою і все. Це рецепт запеченої скумбрії з картоплею Це дуже легко і швидко, оскільки піч дбає практично про все. Ми можемо супроводжувати страву томатним салатом або подавати його без іншого.

Якщо вам сподобався рецепт Скумбрія запечена, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти скумбрії.

У цьому рецепті ми дізналися, як приготувати запечену скумбрію з часником та петрушкою, з грядкою з картоплею та цибулею, однак існує багато рецептів запеченої скумбрії, які ми можемо зробити, наприклад, такі:

Запечена скумбрія з овочами

Ми можемо включити всі овочі, про які ми можемо подумати або які нам подобаються, такі як зелений і червоний перець, баклажани, цибуля-порей або кабачки. Для цього ми просто повинні добре їх помити, подрібнити і додайте їх у піднос, щоб варити їх з картоплею перед включенням скумбрії. Так само ми можемо готувати овочі, обсмажені або в мікрохвильовці.

Скумбрія запечена з помідором

Якщо ми хочемо приготувати запечену скумбрію в томатному соусі, ми будемо слідувати попереднім інструкціям, але замість того, щоб робити часник та петрушку фаршем, пару томатів роздавимо або ми будемо використовувати вже подрібнений помідор для викладання рибного філе і запікання. З іншого боку, ми можемо нарізати помідори скибочками або навпіл і додати їх у піднос при включенні філе скумбрії.

Скумбрія, запечена в папілоті

Для проведення цієї підготовки ми рекомендуємо готувати картоплю окремо. Для цього нам не обов’язково робити їх у духовці, ми можемо зробити трохи запеченої картоплі на сковороді або трохи смаженої картоплі в мікрохвильовці. Потім нам просто потрібно нарізати овочі, які ми хочемо, тонкою соломкою, покласти їх на аркуш жиростійкого паперу, зверху покласти філе скумбрії, додати бризок оливкової олії, закрити пакет і випікати 10 хвилин. Ми також можемо використовувати алюмінієву фольгу.

Ми радимо зробити a пакет на філе або максимум два стейки в одній упаковці, щоб переконатися, що вони правильно приготовані.

Інші ідеї приготування запеченої скумбрії

На додаток до вищезазначених рецептів, ми можемо приготувати запечену скумбрію з паприкою або запечену скумбрію з лимоном. У всіх випадках час приготування і температура духовки для приготування скумбрії будуть однаковими, єдине, що змінюється - це супровід.