Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

скумбрія

Підхід

Наріжте артишоки на одну чверть і очистіть від шкірки у формі серця. Варіть півхвилини в киплячій підсоленій воді, а потім енергійно охолоджуйте. Скумбрію наповніть і обробіть кістками, філе розріжте навпіл, коротко обсмажте на оливковій олії і витягніть.

Змішайте маринад із хлібобулочних виробів, оливкової олії, оцту, цукру, солі, спецій і гірчиці, куди ми поміщаємо ще теплі шматочки скумбрії, загортаємо в маринад, закриваємо і даємо охолонути. Нехай вершкове масло і зелень розплавляться на сковороді, коротко обсмажують і вставляють розрізані навпіл артишоки. Приправте і перекладіть горіховим хлібом та скумбрією.

Горіховий хліб: змішайте сухі інгредієнти, покладіть в миску цукор і масло або маргарин. Змішайте яйця та змішайте у вершковому маслі із сухими інгредієнтами, змішайте горіхи, молоко та випікайте при 165 ° C, поки хліб не забарвиться та не очиститься від країв.