Цільне зерно
Борошно цільнозернове, якщо крім ядра зерна подрібнена зовнішня частина зерна, тобто лушпиння (висівки), а також зародки зерна. Багато людей вважають, що цільне зерно містить менше калорій. Однак це неправда, але факт, що цільнозернові продукти можна включати в раціон. Це пов’язано з тим, що мова йде про продукти, багаті клітковиною, які продовжують насичуватися завдяки повільнішому засвоєнню і містять багато мінералів, яких немає в швидко всмоктується білому борошні.
Вуглеводи знижені
Дієта з низьким вмістом вуглеводів походить від шотландського хірурга Джона Ролло, який переробив раціон одного із солдатів із діабетом, щоб він складався з низьковуглеводних продуктів. Він спостерігав і відзначав сприятливі наслідки цього. Суть дієти полягає в обмеженні споживання вуглеводів, особливо споживання крохмалистих продуктів (хліба, макаронних виробів, білого борошна, білого рису тощо), оскільки ця сировина, що вживається в рафінованому вигляді, швидко підвищує рівень цукру в крові. Але сюди також можна включити певні фрукти.
Продукти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, виготовляються з низькокалорійним підсолоджувачем замість цукру, використовують альтернативне борошно та мають високий вміст білка та харчових волокон. Їх споживання лише повільно підвищує рівень цукру в крові.
Вас це також може зацікавити! - Ось чому небезпечно занадто зменшувати споживання вуглеводів!
Діабетична їжа
Діабетичні продукти, як правило, містять таку ж кількість вуглеводів і калорій, як їхні «традиційні» аналоги, але є повільно всмоктуються продуктами (мають нижчий глікемічний індекс), тобто вони підвищують рівень цукру в крові менше цього, тому їх можна включати в раціон діабетиків! Дуже важливо: показник діабету насправді не означає, що певний продукт має низьку калорійність!
Без цукру
Їжу можна назвати без цукру, якщо порція містить менше 0,5 г цукру. Вам не потрібно думати про солодкі безалкогольні напої відразу! Навіть 20 дкг вареного шпинату - це приблизно 1,5 г цукру, тому його вже не можна назвати без цукру.
- Демі Ловато на цій фотографії рекламує, що ми приймаємо наші тіла на дієти та фітнес
- Залежність від фізичних вправ - вона має серйозні ознаки і стає все більш поширеною! Дієта та фітнес
- Важливо знати, що це саме той артеріальний тиск для вас - BlikkLüzs
- Давайте спекти та приготувати здорову, поживну та смачну солодку картоплю! Дієта та фітнес
- Сховайся в нову скін! Дієта та фітнес