Інгредієнти
На дорозі
- 50 г вершкового масла
- 1 см тертої шкірки лимонів, не оброблених хімічним способом
- 1 щіпка солі
- 200 г сиру (10% жиру в сухій речовині)
- 150 г борошна грубого помелу
- 50 г коронної цукрової пудри
- 1 яйце
- 8 великих слив
- 8 кубів кубиків цукру Crown (така ж кількість кубиків, як сливи)
Для обгортання
- 100 г вершкового масла
- 100 г крихти
- 3 PL Цукрова цукрова пудра
Підготовка
Змішайте масло, цедру лимона, сіль, сир, сир, борошно, цукрову пудру та яйця до однорідності і залиште відпочивати в холодильнику на 30 хвилин.
Вийміть по кубику з кожної сливи, покладіть в неї кубик цукру, загорніть на свій шлях і сформуйте кульку. Потім покладіть вареники в слабокиплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин.
Обсмажте панірувальні сухарі з цукровою пудрою на розігрітому вершковому маслі до золотистої скоринки, загортайте в них вареники і відразу подавайте.