БРАТИСЛАВА - Навіть офіційні перевірки харчових продуктів у лютому виявились не найкращими. Інспектори знайшли на полицях наших магазинів окислені вина, зіпсовану бринзу, бекон та курку. На цій яловичині не вказано номер забою та затвердження яловичини. Вони також запалювали фрукти та овочі. У місті Мартін було накладено штраф у розмірі 900 євро.

Державне управління ветеринарії та харчових продуктів (ШВПС) Словацької Республіки поінформувало про результати офіційних перевірок продуктів харчування рослинного та тваринного походження, які проходили протягом лютого. Загалом інспектори здійснили 4959. З цих цифр виявлено 1088 недоліків.

Найбільше зосереджено на малих магазинах 1649 (33,3 відсотка), середніх магазинах 1 308 (26,4 відсотка) та гіпермаркетах та супермаркетах 730 органів управління (14,7 відсотка).

словацькі

Санкції, введені за виявлені недоліки

Накладено 137 штрафних санкцій на загальну суму 4427 євро. "Інші недоліки, які були виявлені під час здійснення офіційного контролю, були усунені в адміністративному провадженні шляхом введення заходів та санкцій відповідно до Закону №. 152/95 З.з. щодо харчових продуктів із змінами та доповненнями " перелічує ŠVPS SR на своєму веб-сайті. В адміністративному провадженні було застосовано 34 заходи.

За відстежуваний період набрало чинності 88 адміністративних проваджень. Накладено штраф у розмірі 95 030 євро. Середній штраф склав 1079,9 євро, найвищий - 7500 євро.

Опис вибраних недоліків

Під час лютневих інспекцій було відібрано 1080 проб харчових продуктів та сировини, з яких 631 проба була завершена до 11 березня. 34 зразки не відповідали вимогам законодавства, що становить 3,1 відсотка від кількості заповнених зразків.

Бриндза повножирна зима мали неприємний дріжджовий запах, у ньому були виявлені дріжджі та грибки роду Penicillium та Geotrichum candidum.

У штруделі з корицею було виявлено надмірну кількість кумарину, а на етикетці бракувало інформації про вміст кориці.

Оравий копчений бекон був візуально висушений та окислений видимими білими колоніями мікробного забруднення. Його колір був змінений на поверхні, м’яз був сірим, жирові частини жовтими. Крім того, пахло початковим мікробним розкладом.

У господарстві кефірне молоко невимірене значення Enterobacteriaceae становило 70 000 CTU/мл, що перевищує встановлену межу.

Склад домашня свиняча ковбаса показали, що максимально дозволені рівні бензо (а) пірену та кількість ПАУ 4 були перевищені.

У колекції міцної випічки (400 грам), виявлено присутність загального молочного алергену у кількості, що перевищує 25,00 мг/кг, що вище найвищої точки калібрувальної кривої. Продукт не відповідав вимогам через розмір шрифту на упаковці.

Мелений в чорному перці було виявлено низьке значення піперину.

Курячі стегна вгорі без кісток і шкіри, охолоджена упаковка, мала неприємний запах після зіпсованого м’яса в процесі розкладання та після термічної обробки.

На яловичій задній частині плеча номер схвалення бійні та розкрійного заводу не був вказаний на упакованій яловичині.

Вина PASTORAL MODERN (солодкий червоний 11%), CHARDONNAY (напівсолодкий білий, 11%), MERLOT ROSE (напівсолодкий рожевий, 11%), CHARDONNAY (білий напівсолодкий, 11%) та Мускатний горіх (білий напівсолодкий, 11%) не вдалося через запах і нечистий смак після окислення.

Душа монаха - біле напівсолодке вино (12%) окислене.

Контроль за фруктами та овочами

Протягом лютого цього року інспектори, уповноважені перевірити комерційну якість свіжих фруктів та овочів, провели 205 перевірок комерційної якості свіжих фруктів та овочів.

На місці вони оцінили відповідність маркетинговим стандартам 1264 сільськогосподарських культур, з яких 68 сільськогосподарських культур не відповідали вимогам конкретних стандартів або загального стандарту. Загалом вони перевірили 82 470 кілограмів товарів, з яких приблизно 1386 кг не відповідали вимогам.

Із незадовільної кількості сільськогосподарських культур 13,6 відсотка не відповідали мінімальним вимогам до якості в знаку, 25,2 відсотка у знаку комерційної якості, 0,7 відсотка у знаку, 1,7 відсотка у знаку та 58,8 відсотка у знаку.

Найнепридатніші культури були яблука, столовий виноград, помідори, мандарини, капуста a кель. У місті Мартін було накладено штраф у розмірі 900 євро.