Пошук
Архів

Словацькі молочні фермери з нетерпінням чекають ситуації в ЄС. Загроза молочної кризи згасає

Ціни на сире коров’яче молоко стабілізувались у Словаччині з 2018 року. Це рідкісний період рівноваги, оскільки за останні десять років європейський молочний сектор пережив дві великі молочні кризи. Тому поточна ситуація, спричинена коронарною кризою, також турбує виробників та переробників первинного молока.

словацькі

Останніми тижнями, зокрема, країни Західної Європи вказували на послаблення експорту молочних продуктів до третіх країн або втрату продажів з готельного та ресторанного сегменту. Сьогодні ситуація, здається, поступово відновлюється, і жодна молочна криза не загрожує Європі.

"У більшості західноєвропейських країн ціни на коров'яче молоко на сировину минулого тижня перестали падати і стабілізувались" повідомила в понеділок Європейська молочна асоціація (EDA).

Це пов’язано з тим, що Європейська комісія прийняла підтримку приватного зберігання знежиреного сухого молока, масла та сиру. Таким чином, переробникам молока не доводиться розміщувати свої надлишки на ринку, що призвело до зниження цін, але за фінансової підтримки Європейського Союзу вони перенесуть і розмістять молочні продукти на ринку лише в період підвищеного попиту. Найближчим часом ринок також може відродити відсутній сегмент готелів та ресторанів, який поступово починає виходити.

"Певний надлишок молока надходить від нереалізованого експорту, головним чином з Ірландії, Данії, Нідерландів, Німеччини чи Франції. Це означає, що країни виробляють набагато більше молока та молочних продуктів, ніж власне споживання. Але Словаччина - це інший випадок. Наше щорічне виробництво знаходиться на рівні 850 тис. Тонн молока та молочних продуктів, а споживання до 1050 тис. Тонн " інформує Станіслав Воскар, президент Словацької молочної асоціації.

Словацькі переробники молока не зацікавлені в порушенні цінового балансу, який зберігається у сегменті сирої коров’ячого молока з 2018 року.

"Переробники та первинні виробники молока на момент коронарної кризи мають порівнянні або вищі витрати у своїй щоденній діяльності, ніж, наприклад, рік тому. Нам потрібно більше інвестувати в заходи захисту чи гігієни. Причин для падіння цін насправді немає ". інформує Станіслав Воскар.

Словацькі переробники не зазнали значного впливу через відключення готельного та ресторанного сегменту, оскільки продажі були зумовлені споживанням домашніх господарств.

"Словацькі первинні виробники та переробники молока усвідомлюють важливість внутрішнього ринку та вживають усіх заходів для забезпечення регулярності поставок по всій мережі. Вразливість глобалізованого світу підтверджує нам важливість того, що ми можемо виробляти та забезпечувати вдома. Тому наша мета - мати чудові ділові стосунки зі словацькими первинними виробниками та торговцями ". закривається зі Станіславом Воскаром.