Братислава, 5 вересня (TABLET.TV) - Очевидно, люди все ще недостатньо зацікавлені в тому, що вони їдять, їх не цікавить склад їжі, і їх енергетична цінність знаходиться на периферії інтересів. Про це було заявлено на сьогоднішній прес-конференції Харчової палати Словаччини.

калорій

Ця інформація тепер доступна для кожного продукту. "Виробники повинні перерахувати сировину, окремі інгредієнти їжі, від великої кількості до менших. Наприклад, вода, цукор, сіль ", - сказала Ярміла Хальгашова, директор Харчової палати Словаччини. Як вона додала, ця інформація доповнюється енергетичною цінністю для споживача, завдяки чому вони мають огляд енергії, яку вони споживають, споживаючи вибрані продукти. "Інформація про енергетичні цінності дає споживачеві огляд відсотка білків, цукрів, жирів, вуглеводів та інших компонентів", - підсумував Хальгашова.

Словацький фахівець із ожиріння та гастроентеролог Пітер Мінарік нагадав про важливість контролю цілоденного споживання калорій. "Бажано їсти більше вранці, ніж у другій половині дня або ввечері, оскільки енергія, що споживається ввечері або пізно вночі, як правило, зберігається у вигляді жиру", - пояснив він.

Для дорослих із сидячим способом життя оптимальне споживання енергії становить приблизно від 2000 до 2500 кілокалорій на день. "Людина, яка споживає менше порцій, але більша або бажана їжа, багата жиром, автоматично отримує більше енергії. Для ілюстрації, наприклад, сухої міцної салямі, яка може містити 40% або до 50% жиру, і коли ми беремо пісну шинку з птиці, яка має два грами жиру, ми, звичайно, спожимо значно більше енергії на сто грамів салямі ".

Порада фахівця: бажано їсти менше, частіше, регулярно, в ідеалі п’ять разів на день. За словами Мінаріка, словаки повинні навчитися вирішувати, що покласти на тарілку, не за грошима, а за власним здоров’ям. В результаті вони часто віддають перевагу, наприклад, не стільки поживному червоному м’ясу. "Червоне м'ясо від надмірного споживання збільшує ризик деяких злоякісних захворювань, особливо таких поширених, як рак товстої кишки, тому було б добре, якби ми зменшили кількість червоного м'яса і замінили його рибою", - сказав він.

За результатами опитування Євробарометра, лише кожен другий словак має рибу на тарілці принаймні раз на місяць. Тільки угорці їдять менше риби в Європі.