У цьому дописі ви можете побачити кілька рецептів салатів із сухофруктів. Як ми вже обговорювали в нашій статті про горіхи, вони дуже цікаві своїм внеском ненасичених жирів і клітковини, які допомагають поліпшити ситість і підтримувати артеріальний тиск і холестерин на здоровому рівні.
Користь горіхів
Кожен салат із сухофруктів - це чудовий внесок залізо і фолієва кислота які дуже цікаві у випадку анемії, вагітності та лактації.
Ці салати із сухофруктів, забезпечуючи кальцій та магній, дуже цікаві для запобігання остеопорозу, а завдяки внесенню калію допомагають боротися із затримкою рідини.
Горіхові салати
Ми пропонуємо кілька рецептів салатів із сухофруктів, щоб ви могли спробувати нові смаки в домашніх умовах.
Горіхи та салат з руколи
Інгредієнти:
- 100 г руколи та салату-асорті
- 1 салатний помідор
- 20 г очищених фісташок
- 20 г підсмаженого мигдалю
- 20 г смаженого фундука
Для абрикосового вінегрету:
- 2 абрикоси
- 3 ст. яблучний оцет
- 1 ст. бальзамічний оцет
- 9 ст. З оливкової олії
- Сіль
підготовка:
Підсмажте мигдаль, фундук, очищені фісташки та родзинки протягом декількох хвилин. Додайте щіпку цукру і дайте їм трохи карамелізуватися. Очистіть салат від помідорів, наріжте звичайними квадратами і змішайте з салатом-асорті та горіхами. Потім приготуйте абрикосовий вінегрет, змішавши олію, оцет, сіль і подрібнений абрикос.
Салат з кіноа з квасолею та авокадо
Інгредієнти:
- 200 г квасолі
- 1/2 авокадо
- 1/2 кабачка
- 2 ст. варена лобода
- Невеликі листові овочі (канон, крес-салат, рукола, базилік, м'ята ...
Для вінегрету:
- 4 ст. оливкова олія v.
- 2 ст. Яблучний винегер
- 4 дрібно нарізані фісташки
- Сіль
підготовка:
Варіть квасолю з дрібкою солі 10 хвилин. Освіжіть їх під струменем холодної води і запасіть. Зберіть основу із зелені, на них розкладіть кіноа, боби, тонкі скибочки кабачків і авокадо. Зробіть винегрет з оцтом, оливковою олією, трохи солі та шматочками фісташки.
Салат з руколи, волоських горіхів і граната
Інгредієнти:
- 125 г руколи
- 6 ст. оливкова олія
- 1 граната
- Оцет за смаком
- 12 волоських горіхів
- Сіль
підготовка:
Вимийте листя руколи і помістіть їх у салатник. Розріжте гранат навпіл і розітріть його, щоб видалити насіння. Волоські горіхи розтріскати і подрібнити вручну. Змішайте гранат і волоський горіх з руколою і приправою.
Примітка: Гриби можна пасерувати на сковороді і таким чином перетворити цей салат на теплий салат.
Салат з горіхами, кускусом та нутом
Інгредієнти:
- 200 г кускусу
- 100 г нуту
- 500 мл овочевого бульйону
- 2 моркви
- Нитки шафрану розчиняють в 1 столовій ложці окропу
Для заправки:
- 10 нарізаних мигдалем
- 2 ст. З оливкової олії
- 1/2 лимона
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка імбиру
- Листя свіжої м’яти
підготовка:
Зварити нут, коли він є, зрізати фурункул холодною водою і залишити. Приготуйте кус у горщику з овочевим бульйоном, шафраном та водою. Доведіть до кипіння і залиште накритим на 5 хвилин. Наріжте моркву дрібно на бантики за допомогою картоплечистки. Зберіть салат.
Злегка підсмажте спеції на оливковій олії, додайте мигдаль і лимонний сік. Додайте заправку до салату і прикрасьте листям свіжої м’яти. Перед подачею дайте маринуватися 20 хвилин у холодильнику. Це наш улюблений рецепт салату з горіхів.
Крес-салат і апельсиновий салат
Інгредієнти:
- Крес-салат
- 4 волоських горіха
- 1 апельсин
- ½ авокадо
- 2 ст. рису
- ½ лимон
- 3 середніх помідора
- Сіль
підготовка:
Розкладіть крес-салат, помідори та зверху, інші інгредієнти розділіть так, щоб вони контрастували: рис, авокадо шматочками, апельсин та волоські горіхи. Полийте лимонним соком.
Якщо вам сподобався цей пост про салати із сухофруктів? Залиште нам коментар, ми з нетерпінням чекаємо спілкування з вами та обміну іншими рецептами салатів з горіхами.
Ви можете стежити за нами на нашому RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram або на нашому каналі YouTube, щоб слідувати всім нашим порадам.
Не думайте двічі, приєднуйтесь до руху Кохера і отримуйте поради від наших дієтологи в Інтернеті!