Деякі діти люблять бобові, але інші не вважають їх такими смачними. Однак це дуже рекомендована їжа за своїми властивостями, тому її слід вводити в раціон всієї родини. Потрібно відкинути думку, що бобові їдять лише в гарячих стравах, особливо зараз, коли настає спека.

корисні

Бобові корисні та смачні в салатах, Ви пробували їх? Нут, квасоля або квасоля, сочевиця. немає жодного овоча, який міг би протистояти свіжому поєднанню, яке дуже апетитно влітку, свіжих і поживних рецептів з багатьма можливими поєднаннями.

Бобові культури дуже багаті залізом, вітамінами, гідратами повільного всмоктування, клітковиною та білками; вони не містять насичених жирів і містять інші мінерали, такі як мідь, магній, кальцій і вітаміни, такі як фолієва кислота.

Їх можна вводити в прикорм через шість місяців, спочатку краще без шкіри (щоб уникнути ризику задухи та метеоризму). Однак, якщо є ризик алергії, введення бобових зазвичай відкладається через два роки.

Але загалом для дітей, які добре їх приймають і коли більшість продуктів вже введено в прикорм, ці бобові смачні в салатах: нут, сочевиця, квасоля, соя (вона вважається високоалергенною, тому рекомендується починати пропонувати її з 12 місяців). Далі ми маємо ніжні насіння бобових культур, які вважаються овочами: горох та зелена квасоля.

Салати з бобових повинні містити ці варені страви, і після охолодження їх змішують з рештою інгредієнтів і приправляють за смаком, бажано з оливковою олією і майже не містять солі. Одне варене яйце, сир, шматочки вареної шинки, тунця, горіхів, насіння, рису. ось деякі ідеї поєднання бобових в салатах. Звичайно, ми додаємо інші овочі: кукурудзу, помідор, салат, огірок, оливки.

Тут ми залишимо вам трохи смачні рецепти холодних і теплих овочевих салатів, від наших колег з Directo al paladar та Vitónica: