Перша письмова згадка про китайську капусту походить з V століття нашої ери. З усіх видів капусти китайська - найсоковитіша. Лікарі рекомендують людям з діабетом та пацієнтам, які страждають на серцеві захворювання, включити його в свій раціон. Цього не слід уникати навіть тим, хто має проблеми зі шлунком і кишечником.

Пекінська капуста багата поживними речовинами і є найкращим засобом профілактики авітамінозу, особливо в період, коли багато овочів і фруктів втрачають корисні речовини.

Ми вирішили запропонувати вам кілька рецептів салатів, головним інгредієнтом яких буде щойно згадана пекінська капуста. Підготовка проста, і ви можете регулювати їх склад або калорійність відповідно до своїх уподобань.

Капуста має ніжний характерний смак, тому підходить для поєднання з багатьма іншими продуктами. Перебування в холодильнику нічого їй не зробить навіть через тривалий час, і завдяки цьому ви можете будь-коли приготувати легку та поживну їжу.

Салат з китайської капусти, моркви та чорного кмину стане чудовим доповненням до вашої основної страви. Хрустка капуста та морква - це підходяще поєднання з твердим сиром, а щіпка дрібки чорного кмину додасть цілій страві цікавий смак.

корисні

Інгредієнти

  • 200 г пекінської капусти
  • 1 морква
  • 30 г тертого сиру
  • 3 PL оливкової олії
  • Гранатові гранати

чорний кмин і сіль за смаком

Підхід

Наріжте капусту і покладіть її в миску.

Дрібно натріть моркву і додайте її до капусти.

На завершення посипте сиром, кмином і сіллю.

Приправте його оливковою олією та гранатовим соусом. Все ретельно перемішайте і можна подавати до столу!

Інгредієнти

1 шматок китайської капусти

100 г волоських горіхів

150 г твердого сиру

200 г моркви по-корейськи

300 г курячої грудки

половина консервованого ананаса

зелена цибуля і листя салату за смаком

сіль і майонез (можна замінити білим йогуртом)

Підхід

Капусту промити і нарізати тоншими шматочками. Чим більше нарізаний, тим цікавішим буде його смак.

Наріжте шинку кубиками - не намагайтеся замінити її ковбасою або салямі, адже отриманий смак буде зовсім іншим.

Обсмажте мелені горіхи на сковороді з рослинним маслом.

Натріть твердий сир на тертці разом з круто звареними яйцями.

Відваріть курячі грудки і наріжте їх невеликими кубиками.

Наріжте ананас на будь-які шматочки. Якщо вони більші, їх смак у салаті буде більш вираженим.

Наріжте зелену цибулю тонкими кружечками.

Змішайте все в одній мисці, посоліть і додайте майонез на свій смак. Перемішайте.

Прикрасьте його листям салату і можете подавати до столу!