. популярна класика з відмінним хлібом.
Ела Каслу
Інгредієнти
Франкфуртський суп:
- 2 цибулини
- 2 і ½ столові ложки сала
- 3 столові ложки звичайного борошна
- сіль
- мелений чорний перець
- ½ чайні ложки меленої раски
- 1 чайна ложка копченого меленого перцю
- ½ чайні ложки солодкого меленого перцю
- 1 а ½ л яловичого бульйону
- 3 картоплини
- 3-4 ніжки франкфуртських сосисок (або інших якісних свинячих ковбас)
- 2 зубчики часнику
- свіжа петрушка
Хліб житній з пахтою і патокою:
На 1 коровай:
- 1 склянка (250 мл) гладкого борошна з житнього хліба
- ¾ склянки борошна
- ½ склянки борошна з спельти з непросіяного борошна (гладке)
- 1 склянка кислого пахта
- 3 столові ложки патоки з очерету (можна замінити медовим медом)
- 1 упаковка сухих дріжджів (7 г)
- ¾ чайної ложки солі
- ½ чайні ложки меленої раски
- 1 столова ложка олії
Я впевнений, що ви погодитесь, що восени ніколи не вистачає супу. Тож навіть сьогодні ми додамо до колекції одну класику - Франкфуртський суп з сосисками та картоплею. Простий, "паб", але відмінний! Для цього не потрібно нічого іншого, лише шматок доброго хліба. На додаток до класичного меленого перцю, ми також додали в суп копчений червоний перець. Обов’язково шукайте його, ви будете використовувати його не тільки для супу - напр. така тварина, запечена в духовці, дасть неймовірний смак, ніби ви готуєте її у вогнищі.
А якщо є час і бажання спробувати щось нове, спечіть для супу чудовий, м’який та цікавий житній хліб. Тростинна патока додасть їй солодкості, завдяки пахта вона буде пухнастою і довгий час залишатиметься м’якою, тому, якщо у вас залишився шматочок, спробуйте покласти її наступного дня на сніданок з маслом, сиром, варенням та злакова кава.
- Ситний квасолевий суп з ковбасою BILLA кулінарний
- Здорова випічка - гречані сухарі - кулінарні BILLA
- Тоді і сьогодні Шоу Білла Косбі (1984 - 1992) - Адріана Марковічова ()
- Відмінне поєднання словацької специфіки, злочинця та сімейної драми вихваляє фільм "Голлівудська лінія"
- Імбирно-часниковий суп проти грипу та вірусів