Дружина не їсть грибів, але іноді приносить мені, коли бачить приємне. Навіть зараз він наткнувся на маленьку коробочку з крихітними грибами, яку приніс додому.

Журнал Смачне

Я подивився в мережу, що це буде за суп, бо вже було певно, що я готую з нього суп. Виробництво різноманітне, але принаймні я збирав ідеї. У більшості випадків до складу входили збиті вершки або гладкі відбивні - я зараз їх не віддав перевагу, тому це поточний рецепт.

Як завжди, я збирав інгредієнти.

  • 25 дкг невеликих грибів
  • 5 dkg сухих деревних вушних грибів
  • 1 гілочка моркви
  • 1 невелика червона цибулина
  • 1 гірізд часнику
  • 1 ст. Ложка борошна
  • 1 ек оливкової олії
  • 1 невеликий пучок листя петрушки
  • 1 чайна ложка власних органічних овочів (сушені овочі)
  • 3 зубчики для очей
  • 4 зерна чорного перцю
  • 1/8 ложки мокко (мк) насіння кмину
  • 1 мк естрагону
  • 1 мк лестян
  • 1 мк червоного перцю
  • багато рулетів меленого перцю
  • сіль за смаком
  • Для пельменів:
  • 1 яйце
  • 2 ст ложки борошна
  • 2 ст ложки манки
  • 1 щіпка солі
  • 4 рулети перцю

Як і у випадку з новими рецептами, річ-дві відстає від картини. Вони потрапляють у їжу на льоту, як зараз гриби з деревного вуха та крупи.

Червону цибулю я нарізала невеликими кубиками, а моркву - півкільцями. Спочатку я тушкував цибулю в гарячій олії, потім моркву.

Я порізав гриби, посолив, поперчив і поклав у сковороду, коли морква трохи розм’якла. Я добре перемішав його, щоб трохи почервоніти, а потім заїкався трохи борошна - лише для того, щоб вийшло тіло соку.

Тим часом я замісив тісто. Я підсолила і поперчила яйця, розбавила їх ложкою води, а потім додала крупу, бо люблю пельмені з крупи. Я це розробив і дозволив гризлі смоктати себе.

Я змішав крихітний перець з грибами, щоб додати супу кольору, коли побачив мішечок з грибними вушками. Я розбив його на менші шматочки і швидко кинув і в казан. Я облив її літром гарячої води і варив на повільному вогні, поки гриби деревних вух також не регідрували. Я також подрібнила петрушку, але вона все ще може почекати, бо я не хочу її готувати.

Коли гриби розм’якли, я додав на сковороду ще або півлітра води і почав відривати вареники ножем від старої дошки з ручкою. Їм це вдалося трохи, але я не рвав тісто так вже щонайменше двадцять років:). Вареники варені, тому я також додала лист петрушки і суп готовий.

Звичайно, макаронів виявилося трохи багато, тому другу половинку я зірвав в окремий маленький горщик, який я відразу з’їв. .

Я також служив ізібе

Недовго було з’їсти тарілку супу, і я добре жив з нею разом із зайвими варениками.

Незвичайні спеції творили чудеса в таких невеликих кількостях! Ніхто не міг сказати, що вони були в ньому по одному, але загальний смак був добре збалансований.