рецепт

  • суп
  • помідор
  • базилік
  • томатний суп
  • томатний суп з базиліком
  • Рецепт

Базилік і помідор разом дуже ударні, це знову доводиться. Цей італійський суп, крім приправи, відрізняється від нашого ще й тим, що вам не потрібно робити з нього ритм. Якщо ви не можете довго чекати їжі, чудовий варіант - томатний суп з базиліком.

Томатний суп з базиліком

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 20 дкг консервованих помідорів
  • 1 болгарський перець
  • 1 головка цибулини
  • 1 невелика коробка згущених помідорів
  • 2 пасма свіжого розмарину
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки базиліка
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Підготовка:

Очистіть цибулю від шкірки, подрібніть її і тушкуйте на оливковій олії до склоподібності. Вичавіть часник, а потім додайте дрібні нарізані кубиками помідори та солодкий перець. Солимо, перчимо і тушкуємо кілька хвилин, помішуючи. Додайте згущені помідори і залийте приблизно півтора літрами води.

Коли закипить, додати базилік і розмарин. Дайте йому варитися кілька хвилин, а потім змішайте за допомогою паличного блендера. Якщо вам здається занадто щільним, додайте ще трохи води. Ви також можете зварити в ній макарони. При подачі прикрасьте базиліком і посипте тертим сиром.