Багато хто вважає, що, почувши діагноз, що у них діабет або резистентність до інсуліну, вони можуть назавжди попрощатися із перекусом. Але чи так це насправді? На запитання відповідає Дора Варга, дієтолог Буда-ендокринного центру.

Тому не вживайте традиційні солодощі

По-перше, нам потрібно зробити це гірким: традиційним, про закуски, приготовані з цукровим цукром та білим борошном варто відмовитись! Це пов’язано з тим, що обидва інгредієнти належать до групи швидко всмоктуються вуглеводів, тому споживання їх раптово підвищує рівень цукру в крові спочатку, а потім через 1-2 години його значення може бути занадто низьким. Тому він тоді його вражає маленький або великий укус, оскільки організм починає голодувати, і якщо це повторюється багато разів, підшлункова залоза втомлюється, що призводить до інсулінорезистентності і пізніше діабету.

Тож мета полягає в тому, щоб здебільшого вживати їжу, яка вони повільно підвищують рівень цукру в крові, це пов’язано з тим, що тоді підшлунковій залозі потрібно виробляти менше інсуліну, щоб потрапляти глюкоза в клітини.

смачний

Не потрібно повністю відмовлятися від перекусів

Звичайно, якщо ви звертаєте увагу на те, що, скільки і коли ви їсте, перекуси також можуть вписатись у ваш ІЧ/діабетичний раціон. На що слід звернути увагу? Важливо, щоб a замінити цукор якоюсь альтернативою. Зараз для цього людям доступна незліченна кількість продуктів, які містять мало енергії та вуглеводів, або взагалі не містять їх. Таким чином, ви можете вибрати серед натуральних замінників цукру, таких як ксиліт, еритрит або стевія, а також більш дешевих штучних підсолоджувачів.

Найпростіший спосіб приготування солодких та пікантних тортів - використовувати замість них звичайне біле борошно борошно грубого помелу, вівсяне борошно, або ще більш спеціальне кокосове або каштанове борошноet, які повільніше підвищують рівень цукру в крові через більший вміст клітковини.

“Якщо ви не хочете турбуватися випічкою, сміливо їжте за їжею фрукти (крім сухофруктів, бананів, винограду). Або ви можете приготувати смачний йогурт, сир з сиру вдома, якщо у вас є варення без цукру для натуральних молочних продуктів, або суміші пюре з фруктів та овочів”Консультує Дуру Варга.

Ви також можете знайти його на полицях магазинів цукерки діабетичні ну, але добре вибирайте, який з них покласти у свій кошик! Це тому, що є такі, які підсолоджені фруктозою (тобто фруктозою), яких варто уникати, і їх велика помилка полягає в тому, що значна частина з них на основі білого борошна. Натомість шукайте солодощі, виготовлені переважно із цільнозернового борошна із замінниками цукру.!

Замість коржиків

Багато людей люблять чіпси з коржиком із соусами з різними смаками. Якщо це стосується вас, ви можете зробити здорову альтернативу цьому. Додайте його сирі овочі - напр. буряк, стебла селери і додайте його соус, близький до вашого смаку. Це може бути часниково-йогуртовий соус, крем з авокадо, можливо, хумус, ви можете звикнути до цих занурень так швидко, як чіпси з коржиком.!

У вас також є історія зцілення на цю тему?
Поділіться з нами, щоб інші могли черпати сили з вашого зцілення!