Я бачив рецепт цього гуляшу на кількох варіаційних веб-сайтах, вони навіть транслювали його у січні 2012 року на Словацькому радіо. Його готують із свинячої лопатки і готують у закритому посуді в духовці, але без будь-якого перемішування і не підгорає. Я люблю готувати його, коли маю багато іншої роботи, і у мене немає часу на зайве кип’ятіння, приготування інгредієнтів відбувається швидко, і гуляш насправді готується сам. Можу з усією відповідальністю сказати, що це дуже хороший гуляш.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я очистив цибулю і часник.

гуляш

М’ясо нарізаю кубиками.

Я готувала спеції. Я не давала бульйону, у мене був бульйон готовий і тому навіть солі не додавала, бо бульйон досить солоний. Якщо ви використовуєте яловичий бульйон у кубі з 2 літрами води, я рекомендую скуштувати, а потім посолити.

Я поклав нарізану цибулю в ієнну миску, але ви можете використовувати будь-яку ємність, яка може піти в духовку.

Я додав до цибулі нарізане м’ясо, перець гуляш, чорний перець свіжомелений, солодкий червоний перець фарш, подрібнений гострий перець.

. Я влив весь бульйон і добре перемішав. Хто ставить відвар, подрібнює його і заливає 2 літрами холодної води і добре перемішує.

Я накрив чашу Дженни її верхньою частиною, а ті, у кого немає верху, накривають її фольгою.

Готовий гуляш я поставив у духовку, розігріту до 250 градусів, де варився протягом 1 та 1/2 години. Протягом цього часу його не виставляють, не змішують і не заливають. Олія не додається, м’ясо виділяє достатньо жиру.

Готовий гуляш я подавав з домашніми пельменями, рисом, вареною картоплею, макаронами теж підходять, або він просто смачний зі свіжоспеченим хлібом.