Один з моїх улюблених супів - це цей, приготований з гарбуза ХОККАЙДО. У теплі місяці я часто готую його і кажу вам, що на смак він схожий на хлопця в сім’ї, і це все, що можна сказати. Зрештою, ми знаємо, що чоловіки дуже вибагливі, і коли на вечерю чи обід немає м’яса, вони мало їдять.
Трохи про цей гарбуз: Цей апельсиновий овоч допоможе вам вивести токсини з організму (м’якоть HOKKAIDA має сечогінну дію). Це благотворно впливає на захворювання шлунка. Найкраще зберігати його в прохолодному, але не вологому місці. Ви можете визначити зрілість за стеблом. Якщо вона дерев’яна і сохне, пора брати її з саду додому. Хоккайдо містить багато бета-каротину. Завдяки вмісту вуглеводів, він також підходить для діабетиків. Можливо, ви вже чули, що регулярне вживання насіння може допомогти зменшити збільшену передміхурову залозу (пов’язані з цим проблеми із сечовипусканням через звуження уретри). Для запобігання цим проблемам рекомендується з’їдати 30 г очищеного сушеного гарбузового насіння 3 рази на день. Крім того, насіння містять цинк, який чудово підходить для нашого волосся, нігтів та шкіри. Обов’язково включіть його у свій раціон.
Кроки
Підготуйте казан, в якому нагрівати оливкову олію. Поріжте цибулю і трохи обсмажте його на олії.
Якщо вона смажена, додайте очищену моркву, картоплю та нарізаний невеликими шматочками гарбуз. Перемішуйте таким чином протягом 5 хвилин, поки овочі не виділять сік.
Овочі залийте бульйоном, щоб вони були повністю покриті. Якщо у вас немає відвару, ви можете використовувати відвар з водою.