Перша письмова згадка про китайську капусту походить з V століття нашої ери. З усіх видів капусти китайська - найсоковитіша. Лікарі рекомендують людям з діабетом та пацієнтам, які страждають на серцеві захворювання, включити його в свій раціон. Цього не слід уникати навіть тим, хто має проблеми зі шлунком і кишечником.

пекінської

Пекінська капуста багата поживними речовинами і є найкращим засобом профілактики авітамінозу, особливо в період, коли багато овочів і фруктів втрачають корисні речовини.

Ми вирішили запропонувати вам кілька рецептів салатів, головним інгредієнтом яких буде щойно згадана пекінська капуста. Підготовка проста, і ви можете регулювати їх склад або калорійність відповідно до своїх уподобань.

Капуста має ніжний характерний смак, тому підходить для поєднання з багатьма іншими продуктами. Перебування в холодильнику нічого їй не зробить навіть через тривалий час, і завдяки цьому ви можете будь-коли приготувати легку та поживну їжу.

Пекінська капуста з чорним кмином

Салат з китайської капусти, моркви та чорного кмину стане чудовим доповненням до вашої основної страви. Хрустка капуста та морква - це підходяще поєднання з твердим сиром, а щіпка дрібки чорного кмину додасть цілій страві цікавий смак.

Інгредієнти

  • 200 г пекінської капусти
  • 1 морква
  • 30 г тертого сиру
  • 3 PL оливкової олії
  • Гранатові гранати

чорний кмин і сіль за смаком

Підхід

Наріжте капусту і покладіть її в миску.

Дрібно натріть моркву і додайте її до капусти.

На завершення посипте сиром, кмином і сіллю.

Приправте його оливковою олією та гранатовим соусом. Все ретельно перемішайте і можна подавати до столу!

Пекінська капуста та апельсиновий салат

Свіжий, простий і незвичайний - краще, якщо ви візьмете солодкі апельсини, можете полити салат білим йогуртом або полити невеликою кількістю лимонного або апельсинового соку.

Тобі потрібно

1 шматок китайської капусти

1 чайна ложка лимонного соку

1 кг яблучного оцту

гарбузове насіння за смаком

Підхід

Капусту наріжте тонкими шматочками.

Очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх півмісяцями.

Покладіть в миску капусту, шматочки апельсина та гарбузове насіння.

Полийте лимонним соком та яблучним оцтом. Добре перемішайте і можете споживати!

Салат з китайської капусти та шинки

Інгредієнти

1 шматок китайської капусти

100 г волоських горіхів

150 г твердого сиру

200 г моркви по-корейськи

300 г курячої грудки

половина консервованого ананаса

зелена цибуля і листя салату за смаком

сіль і майонез (можна замінити білим йогуртом)

Підхід

Капусту промити і нарізати тоншими шматочками. Чим більше нарізаний, тим цікавішим буде його смак.

Наріжте шинку кубиками - не намагайтеся замінити її ковбасою або салямі, адже отриманий смак буде зовсім іншим.

Обсмажте мелені горіхи на сковороді з рослинним маслом.

Натріть твердий сир на тертці разом з круто звареними яйцями.

Відваріть курячі грудки і наріжте їх невеликими кубиками.

Наріжте ананас на будь-які шматочки. Якщо вони більші, їх смак у салаті буде більш вираженим.

Наріжте зелену цибулю тонкими кружечками.

Змішайте все в одній мисці, посоліть і додайте майонез на свій смак. Перемішайте.

Прикрасьте його листям салату і можете подавати до столу!

Салат з китайської капусти з куркою та грінками

Цей салат - джерело багатьох вітамінів і гарного настрою!

Інгредієнти

  • 1 шматок китайської капусти
  • 1 шматок курячої грудки
  • 1 цибулина (за бажанням)
  • 1 банка кукурудзи
  • оливкова олія або майонез за смаком
  • лимонний сік або бальзамічний оцет
  • сіль, орегано, чорний мелений перець
  • грінки

Підхід

  1. Капусту наріжте тоншою соломкою.
  2. Злегка постукайте по курячій грудці, приправте і посоліть. Смажте на сковороді або грилі.
  3. Дрібно наріжте цибулю (можна також додати подрібнену петрушку).
  4. Змішайте в мисці капусту, кукурудзу, петрушку та грінки.
  5. Все посолити і додати 1-2 щіпки сушеної материнки.
  6. Наріжте охолоджені курячі грудки меншими кубиками або соломкою і додайте їх в салат.
  7. Полийте салат оливковою олією і лимонним соком. Альтернативою лимонному соку можуть бути кілька крапель бальзамічного оцту. Змішайте і подавайте до столу!

Салат з пекінської капусти та огірків

Тобі потрібно

  • 450-500 г пекінської капусти
  • 250 г огірків
  • 2-3 г солі
  • 30 мл олії
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • зелень за смаком

Підхід

  1. Візьміть кілька капустяних листків, помийте їх і наріжте соломкою.
  2. Огірок помити і нарізати півколами.
  3. Перекладіть овочі в миску - додайте зелень (наприклад, петрушку або кріп).
  4. Солимо, додаємо олію, лимонний сік і перемішуємо.
  5. 100 г салату містить приблизно 50 ккал. Бажаємо вам гарного смаку!

Як бачите, китайську капусту можна чудово поєднувати з різними продуктами вашої кухні. Завдяки йому кожен рецепт можна перетворити на кулінарний шедевр.

Зробіть своє меню різноманітнішим і не забудьте поділитися цими смачними рецептами з друзями в соціальних мережах.!