Перша письмова згадка про китайську капусту походить з V століття нашої ери. З усіх видів капусти китайська - найсоковитіша. Лікарі рекомендують людям з діабетом та пацієнтам, які страждають на серцеві захворювання, включити його в свій раціон. Цього не слід уникати навіть тим, хто має проблеми зі шлунком і кишечником.
Пекінська капуста багата поживними речовинами і є найкращим засобом профілактики авітамінозу, особливо в період, коли багато овочів і фруктів втрачають корисні речовини.
Ми вирішили запропонувати вам кілька рецептів салатів, головним інгредієнтом яких буде щойно згадана пекінська капуста. Підготовка проста, і ви можете регулювати їх склад або калорійність відповідно до своїх уподобань.
Капуста має ніжний характерний смак, тому підходить для поєднання з багатьма іншими продуктами. Перебування в холодильнику нічого їй не зробить навіть через тривалий час, і завдяки цьому ви можете будь-коли приготувати легку та поживну їжу.
Пекінська капуста з чорним кмином
Салат з китайської капусти, моркви та чорного кмину стане чудовим доповненням до вашої основної страви. Хрустка капуста та морква - це підходяще поєднання з твердим сиром, а щіпка дрібки чорного кмину додасть цілій страві цікавий смак.
Інгредієнти
- 200 г пекінської капусти
- 1 морква
- 30 г тертого сиру
- 3 PL оливкової олії
- Гранатові гранати
чорний кмин і сіль за смаком
Підхід
Наріжте капусту і покладіть її в миску.
Дрібно натріть моркву і додайте її до капусти.
На завершення посипте сиром, кмином і сіллю.
Приправте його оливковою олією та гранатовим соусом. Все ретельно перемішайте і можна подавати до столу!
Пекінська капуста та апельсиновий салат
Свіжий, простий і незвичайний - краще, якщо ви візьмете солодкі апельсини, можете полити салат білим йогуртом або полити невеликою кількістю лимонного або апельсинового соку.
Тобі потрібно
1 шматок китайської капусти
1 чайна ложка лимонного соку
1 кг яблучного оцту
гарбузове насіння за смаком
Підхід
Капусту наріжте тонкими шматочками.
Очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх півмісяцями.
Покладіть в миску капусту, шматочки апельсина та гарбузове насіння.
Полийте лимонним соком та яблучним оцтом. Добре перемішайте і можете споживати!
Салат з китайської капусти та шинки
Інгредієнти
1 шматок китайської капусти
100 г волоських горіхів
150 г твердого сиру
200 г моркви по-корейськи
300 г курячої грудки
половина консервованого ананаса
зелена цибуля і листя салату за смаком
сіль і майонез (можна замінити білим йогуртом)
Підхід
Капусту промити і нарізати тоншими шматочками. Чим більше нарізаний, тим цікавішим буде його смак.
Наріжте шинку кубиками - не намагайтеся замінити її ковбасою або салямі, адже отриманий смак буде зовсім іншим.
Обсмажте мелені горіхи на сковороді з рослинним маслом.
Натріть твердий сир на тертці разом з круто звареними яйцями.
Відваріть курячі грудки і наріжте їх невеликими кубиками.
Наріжте ананас на будь-які шматочки. Якщо вони більші, їх смак у салаті буде більш вираженим.
Наріжте зелену цибулю тонкими кружечками.
Змішайте все в одній мисці, посоліть і додайте майонез на свій смак. Перемішайте.
Прикрасьте його листям салату і можете подавати до столу!
Салат з китайської капусти з куркою та грінками
Цей салат - джерело багатьох вітамінів і гарного настрою!
Інгредієнти
- 1 шматок китайської капусти
- 1 шматок курячої грудки
- 1 цибулина (за бажанням)
- 1 банка кукурудзи
- оливкова олія або майонез за смаком
- лимонний сік або бальзамічний оцет
- сіль, орегано, чорний мелений перець
- грінки
Підхід
- Капусту наріжте тоншою соломкою.
- Злегка постукайте по курячій грудці, приправте і посоліть. Смажте на сковороді або грилі.
- Дрібно наріжте цибулю (можна також додати подрібнену петрушку).
- Змішайте в мисці капусту, кукурудзу, петрушку та грінки.
- Все посолити і додати 1-2 щіпки сушеної материнки.
- Наріжте охолоджені курячі грудки меншими кубиками або соломкою і додайте їх в салат.
- Полийте салат оливковою олією і лимонним соком. Альтернативою лимонному соку можуть бути кілька крапель бальзамічного оцту. Змішайте і подавайте до столу!
Салат з пекінської капусти та огірків
Тобі потрібно
- 450-500 г пекінської капусти
- 250 г огірків
- 2-3 г солі
- 30 мл олії
- 1 чайна ложка лимонного соку
- зелень за смаком
Підхід
- Візьміть кілька капустяних листків, помийте їх і наріжте соломкою.
- Огірок помити і нарізати півколами.
- Перекладіть овочі в миску - додайте зелень (наприклад, петрушку або кріп).
- Солимо, додаємо олію, лимонний сік і перемішуємо.
- 100 г салату містить приблизно 50 ккал. Бажаємо вам гарного смаку!
Як бачите, китайську капусту можна чудово поєднувати з різними продуктами вашої кухні. Завдяки йому кожен рецепт можна перетворити на кулінарний шедевр.
Зробіть своє меню різноманітнішим і не забудьте поділитися цими смачними рецептами з друзями в соціальних мережах.!
- Смачні салати, які наповнять вас основною стравою Зробіть їм місце на тарілці
- Обережно! Це продукти, які змусять вас почуватися ще голоднішими
- Будьте обережні Це страви, які потай додають вам ваги
- Лимонний сік ідеально підходить для вашого організму! Ось деякі дивовижні переваги від цього
- Шість найкращих повсякденних продуктів, які природним чином знижують кров'яний тиск