Кулінарія - Правильне харчування

Смачні фруктові коржі з ефектним кольоровим шаром желатину - це мрія багатьох. Вони не поміняли б подібний десерт на вертушку. І вони добре вибирають - зміцнюють своє здоров’я, адже желатин також смакує наші суглоби. Відповідно покращує їх стан. Причиною є наявність амінокислот, що підтримують вироблення колагену, який з’єднує клітини і головним чином дбає про функціональність нашого хряща.

вироблення колагену

Колаген є ключовим білком у формуванні кісток для молодого організму, що розвивається, і в зрілому віці, особливо в літньому віці, він підтримує м'язово-судинну систему в хорошій діяльності, оскільки він також є частиною суглобового хряща, сухожиль та сполучної тканини. Ми знаємо два прямих джерела колагену.

  • Желатин рослинного походження і виготовляється з водоростей. З нього виготовляють різні кондитерські вироби із фруктовими ароматами та киселі для приготування десертів та тортів.
  • Аспік воно тваринного походження і отримується шляхом варіння свинини або яловичини, зокрема тих частин шкіри, які містять найбільше колагену. Традиційною їжею цього виду є желе. А аспік також використовують для приготування інших смаколиків холодної кухні. Фарширований рулет з шинки, яйця, смачні паштети, сири та м’ясні нарізки або ефективно нарізані варені овочі використовуються для заливки теплої рідкої аспіки, яка зміцнює після затвердіння.

Інші природні ресурси

Ми також можемо збільшити вироблення колагену в організмі, правильно вибравши їжу. Здоровим суглобам допомагає споживання такої риби, як тунець і лосось, свиняча та птича птиця, соя, червоні фрукти (буряк, стручковий перець, помідори), авокадо, мигдаль, горіхи кешью, морква, солодка картопля, гарбуз, шпинат та брокколі.

Ви знаєте колаген.

  • . також буде називатися "еліксиром молодості"?
  • . також піклується про гарний стан шкіри, судин та зубів?
  • . не повинно бути відсутнім в організмі, оскільки це також може призвести до недоліків краси - в’янення шкіри, розбиття нігтів та погіршення якості волосся?
  • . або його низький рівень або відсутність в організмі оголошуються болями в суглобах?
  • . дуже важливо для спортсменів через підвищене навантаження на суглоби та для людей похилого віку, яким хрящ потрібен для відновлення?

Примітка:

Желатин також міститься в клейких ведмедях, півмісяцях та інших популярних мотивах. Однак водночас у них багато цукру, що ускладнює наше здоров’я з точки зору здоров’я та є, серед іншого, ознакою набору ваги. Тому ми іноді купуємо пакетик з жувальними цукерками.