Пропозиція смаків морозива помітно зросла останнім часом. Хоча традиційний шоколадний або полуничний аромат продовжує панувати, з’явилися й інші цікаві, такі як гіркий шоколад або ягоди. Але чи знали ви, що деякі аромати жирніші за інші?
На жаль, так. Згідно з дослідженням "Темніша сторона морозива" Фонду розвідки у лікуванні ожиріння та діабету (DAAT), беручи до уваги 150-грамову порцію (середня чашка морозива), аромати, які забезпечують найбільше калорій - це морозиво з американським кремовим сльотом (629), шоколад з печивом (516), Тірамісу (509), Шоколад з праліном і карамеллю (508), Шоколад з чіпсами (498), Швейцарський шоколад (494), Мигдаль ( 492) та Плоди лісу (489), серед інших. Тим часом, ароматами, які вносять найменше калорій, буде Полуниця у воду (202) та Лимон у воду (201).
«Ароматизатори, приготовані з вершками, такі як шоколад, закуски, крем з ожини та ожини, а також морозиво, що включає карамель або інші види солодких соусів, надзвичайно калорійні. Навпаки, морозиво з водою не дає жиру, тому у них менше калорій », - зазначає професор кафедри дієтології та дієтології в Університеті дель Пачіфіко Стефані Чалмерс.
Якщо ваша спокуса - це аромати горіхів, і ви думаєте, що оскільки це фрукти, вони вносять менше калорій, ви помиляєтесь. "Якщо в кульці з вершковим морозивом є горіхи, як аромат родзинок з ромом, фісташками або фундуком, ми повинні додати ще приблизно 50 калорій", - каже дієтолог.
Щоб уникнути високої калорійності, яку припускає вершкове морозиво, рекомендується зупинити свій вибір на продуктах на основі натуральних фруктів. «Морозиво, виготовлене з фруктів та підсолоджувачів, може не давати калорій, але дуже рідко їх можна знайти. Зазвичай ці види морозива додають цукру та барвників, стільки, скільки потрібно для створення звикаючого смаку. Фруктове морозиво не повинно містити більше 65 калорій, враховуючи, що фрукт має таку цифру без консервантів або барвників », - пояснює професіонал.
Тому, вибираючи морозиво, ви повинні звертати увагу на основу, інгредієнти та приготування. «Морозиво - це їжа, яка може бути дуже поживною, якщо її готувати з таким наміром, але вона може бути і дуже токсичною, якщо нехтувати вибором інгредієнтів та обсягом споживання. Нагоду можна використати, щоб запропонувати сім’ї широкий вибір якісних фруктів та молочних продуктів. Будьте обережні в цьому плані, оскільки важливо, щоб діти не виросли знайомими з надсолодким морозивом, прикрашеним різними формами та кольорами цукру », - підсумовує професор кафедри дієтології та дієтології в Університеті дель Пасіфіко Стефані Чалмерс.