калорій
Іберійська шинка Це, безсумнівно, одна з великих делікатесів Іспанії. Мало людей, які не насолоджуються його особливим смаком, який зазвичай закохується в мандрівників, які вперше виявляють його, коли приїжджають до нашої країни. Він має значну калорійність, але, незважаючи на те, що є ковбасою, і тому його потрібно вживати в помірних кількостях, він також має цікаві переваги до здоров'я.

Де взяти іберійську шинку?

Іспанія - це країна з багатьма хорошими продуктами, такими як Шинка Гіхуело (Провінція Саламанка), дуже характерний для процесу затвердіння повітря у спеціальних льохах, які приймають сухі та холодні вітри Сьєрра-де-Гредос та Бехар. Ви можете отримати його в Інтернеті дуже легко, завдяки таким сторінкам, як Tu Jamón Directo, які дозволяють вибирати з широкого ряду якісних продуктів за найкращою ціною.

Склад і калорії

З чого складається порція 100 грамів іберійської шинки? В основному з білка (43%), Вода (34%) та жир (22%), Вміст вуглеводів смішний, і він не містить клітковини. Ці 100 грамів забезпечують енергію 375 Ккал. Щоб отримати уявлення, довгий вирізаний машиною шматочок шинки важить близько 20 грам. Іберійська шинка також забезпечує залізо, вітаміни та необхідні мінерали.

Переваги його споживання

Традиційно існує упередження щодо споживання іберійської шинки через її високий вміст жиру та солі, проте останні дослідження показали, що розумне споживання може бути корисним. Наприклад, дослідження лікарні Рамон-і-Кахаль у Мадриді показало, що споживання 50 грамів іберійської шинки на день протягом шести тижнів покращує ендотелій, тканина, яка вистилає наші артерії. Іншими словами, розумне вживання іберійської шинки призведе до зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, шинку часто визнають антиоксидантними властивостями.

Ми наполягаємо, як завжди, на тому, щоб мати помірне споживання і розумно. Зловживання ніколи не бувають добрими.