За високих температур морозиво є однією з найбажаніших страв літа. У цей час року багато разів цей продукт регулярно додають у раціон, і тому необхідно знати, скільки калорій він міг би внести. Головне в смаку та основі його приготування.
Пропозиція смаків морозива помітно зросла останнім часом. Хоча традиційний шоколадний або полуничний смак продовжує панувати, з’явилися й інші цікаві, такі як шоколад. гіркий або плоди лісу. Але, Чи знали ви, що деякі аромати жирніші за інші?
На жаль, так. Згідно з дослідженням "Темніша сторона морозива" Фонду розвідки у лікуванні ожиріння та діабету (DAAT), беручи до уваги 150-грамову порцію (середня чашка морозива), аромати, що забезпечують найбільше калорій - це морозиво з американським кремовим сльотом (629), шоколад з печивом (516), Тірамісу (509), Шоколад з праліном і карамеллю (508), Шоколад з чіпсами (498), Швейцарський шоколад (494), Мигдаль ( 492) та Плоди лісу (489), серед інших. Тим часом, ароматами, які вносять найменше калорій, буде Полуниця у воду (202) та Лимон у воду (201).
“Аромати, які готуються з вершками, люблять з шоколадом, закусками, лукумою та ожиновим кремом, крім морозива, до складу якого входить карамель або інші види солодких соусів, вони надзвичайно калорійні. І навпаки, водне морозиво не додає жиру, тому вони мають менше калорій ", - зазначає професор кафедри дієтології та дієтології в Університеті дель Пачіфіко Стефані Чалмерс.
Якщо ваша спокуса - це аромати горіхів, і ви думаєте, що оскільки це фрукти, вони вносять менше калорій, ви помиляєтесь. "Якщо морозиво має горіхи, як аромат родзинок з ромом, фісташками або фундуком, ми повинні додати ще близько 50 калорій ", каже дієтолог.
Щоб уникнути високої калорійності споживання морозива, рекомендується зупинити свій вибір на основі натуральних фруктів. «Морозиво, виготовлене з фруктів та підсолоджувачів, може не давати калорій, але дуже рідко їх можна знайти. Ці типи морозива зазвичай додають цукор і барвники, якщо це необхідно для створення звикаючого смаку. Фруктове морозиво не повинно містити більше 65 калорій, враховуючи, що фрукт має таку цифру без консервантів або барвників », - пояснює професіонал.
Тому, вибираючи морозиво, ви повинні звертати увагу на основу, інгредієнти та приготування. "Морозиво - це їжа, яка може бути дуже поживною, якщо її готувати з таким наміром, але він також може бути дуже токсичним, якщо нехтувати вибором його інгредієнтів та обсягом споживання. Нагоду можна використати, щоб запропонувати сім’ї широкий вибір якісних фруктів та молочних продуктів. Будьте обережні в цьому плані, оскільки важливо, щоб діти не виросли знайомими з надсолодким морозивом, прикрашеним різними формами та кольорами цукру », - підсумовує професор кафедри дієтології та дієтології в Університеті дель Пасіфіко Стефані Чалмерс.