Нове дослідження вказує на те, що вони мають протипухлинний потенціал і що вони можуть бути терапевтичним варіантом проти страшного раку товстої кишки.
Що здорового?
Ароматичні та смачні, ці гриби гарантують вам клітковину, мінерали - мідь, калій, цинк, селен. - Вітаміни групи В та білки, всі з лісовим ароматом та смішною кількістю калорій. Чогось їх ніколи не бракує на кухнях великих кухарів!
Орієнтовна ціна 30 євро за кілограм
Як би цього було недостатньо, наука тепер додає інші причини для включення боровика в раціон: нове дослідження показує, що вони мають протипухлинний потенціал і що вони можуть бути терапевтичним варіантом проти страшного раку товстої кишки.
Як я можу їх взяти?
Вони смачні з макаронами, рисом, з карамелізованою цибулею, омлетом, рагу, стравами з дичини та навіть рибою. Ви можете придбати їх свіжими або зневодненими (їх потрібно замочити протягом години перед приготуванням), пам’ятаючи, що один грам зневоднених грибів еквівалентний 10 грамам свіжих грибів.
На кухні: Макарони з цільної пшениці з боровиками
- Приготуйте упаковку цільнозернових тальятел, як зазначено на упаковці. Тим часом обережно випаркуйте подрібнений цибулю-лук і два нарізані скибочками часнику.
- Додайте миску боровиків товстими скибочками і дайте їм потіти і розм’якшити. У глибокій тарілці змішайте приготовлені макарони з пашотними грибами.
- Парфуми із сушеною материнкою та свіжомеленим чорним перцем. Можна додати подрібнені волоські горіхи.