дієти
Таїланд. - Успіх дієти з креветками залежатиме від ключових властивостей, включаючи повноцінні харчові склади, доступність поживних речовин та смакові якості дієти. Однак смаковість раціону є першою проблемою, особливо для креветок, оскільки їх середовище існування та потенційні втрати сенсорної стимуляції призводять до втрати дієти, що безпосередньо впливає на ріст та виробничі витрати.

Смакові якості дієти у м’ясоїдних видів пов’язані з наявністю сполук, які діють як атрактанти, які зазвичай пов’язують із компонентами преса в природних умовах. Таким чином, адекватне харчування та органолептичне харчування має важливе значення для досягнення задовільної асиміляції та росту креветок.

Історично склалося, що рибне борошно було важливим компонентом раціону у вирощуваних креветках завдяки своєму поживному складу та високій привабливості сполук. Однак останніми роками ціни на рибну муку постійно зростали, впливаючи на ціни на дієти в аквакультурі.

Ця реальність призвела до пошуку дешевших джерел адекватного білка як замінників рибної муки. Для поліпшення смакових якостей дієт було досліджено кілька речовин, щоб визначити їх ефективність у дієтах для аквакультури, включаючи натуральні інгредієнти та синтетичні смакові речовини.

Для ракоподібних характерними атрактантами є низькомолекулярна маса, розчинна у воді та етанолі та амфотерні або основні сполуки, які звільняються від потенційної здобичі.

Такі сполуки, як вільні амінокислоти, особливо таурин, гідроксипролін, гліцин, аргінін, глутамінова кислота та аланін, були визначені як стимулятори годівлі креветок. Таким же чином органічні кислоти, нуклеотиди та нуклеозиди, бетаїн та деякі дрібні пептиди.

Подібним чином на смакові якості впливають поживні речовини та вміст токсинів у раціоні, харчові потреби тварини та досвід тваринного харчування. Тварини використовують усі свої органи чуття, щоб розрізняти продукти харчування.

Вчений приходить до висновку, що смакові якості дієти дуже важливі для управління годуванням креветок.