Ви любитель італійської гастрономії? Якщо ви їдете на відпочинок до Італії, не забудьте пропустити буррату. Традиційний свіжий сир - чудовий делікатес.
Не пропустіть: Ви знайдете нову СУБОТУ на нашому веб-сайті РЕЦЕПТИ від Кухні здоров’я:)
Біла грудочка не завжди радує око, але її варто скуштувати. Він здивує кремовим і гладким смаком. Буррата характерний особливо для південної частини Італії, її походження пов’язане з Апулією. Це вид моцарели, наповнений вершками. Традиційно виготовляється з коров’ячого або буйволиного молока.
Калорії нормальні
На відміну від інших видів сиру, ви будете здивовані кремовою начинкою після нарізки. Буррата в перекладі означає здобне масло, а також консистенція цього сиру, коли начинка змішується з упаковкою. Також варто їсти з поживної точки зору. Буррата не калорійніша за інші види сиру. Сто грамів мають енергетичну цінність близько 240 кДж. Наприклад, якщо ви обміняєте його на чеддер, ви втратите кілька кілограмів. Якщо вас не переконує цікавий дух гурмана, спробуйте буррат для добавки кальцію. Все, що вам потрібно зробити, це подати тридцять грамів сиру, і ви покриєте 15% щоденних потреб у кальції. Крім того, у сирі ви знайдете, наприклад, вітамін А. Така ж вага забезпечить споживання 4% його добової потреби.
Подавати з випічкою
Вам не потрібно їхати аж до Апулійського регіону за бурратою, ви також можете знайти чудові білі рюкзаки в інших частинах Італії. Він нібито розпочав свою подорож у світ у п'ятдесятих роках минулого століття. Його виробляють в Апулії майже півстоліття. Подавайте свіжу грудку з хрусткою випічкою та помідорами. Вам не потрібно більше ніж смачний сир, щоб не переборщити з його смаком. Буррат можна знайти в пропозиціях деяких ресторанів Словаччини. Швидше, попросіть його у тих, хто зосереджений на італійській кухні. Ви також можете знайти товари в торгових мережах, але ніщо не порівняється із справжнім білим рюкзаком, який подається в італійській сільській місцевості чи на площі.