Традиція крутити шашлики з ягнятами під час кожної поїздки по Хорватії налічує не більше кількох десятиліть. Він поширився разом із туристами, чий спосіб приготування м’яса зачарований простотою та зв’язком з природою.
Інгредієнти
- 1 баранина нога (близько 2,5 кг)
- 100 мл олії
- лавровий листок
- розмарин
- 2 столові ложки приправи Підравки
- 1 цибуля жатка
- 1 жатка часнику
Підготовка
- Вимийте м’ясо, обсушіть і натріть його приправою для підравки. Кладемо його на деко і заливаємо гарячим маслом.
- Додайте до м’яса гілочку розмарину та лавровий лист, головки цибулі та часнику в шкірці, порізані на чверті.
- Додайте на плиту 100 мл гарячої води і добре накрийте фольгою. Випікайте в духовці при температурі 190 ° C близько 90 хвилин.
- Перед закінченням випікання зніміть фольгу, щоб баранина набрала приємного кольору. При необхідності злийте сік з випічки.
Обслуговування: Ми розрізаємо смажене баранину на шматки, проціджуємо смажене і подаємо окремо. З бараниною ми подаємо печену картоплю, зелену цибулю, помідори та салат на ваш вибір.
Рада: Ми можемо спекти картоплю разом з м’ясом. Додайте їх на деко, коли баранина розм’якне наполовину.
Харчові цінності
| 943 ккал/3942 кДж | |
| на 100г продукту | Джерело: Podravka d.d. |
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.