Підготовка
Приготування: Свинину наріжте скибочками і злегка збийте. Маринуйте зі спеціями для свинини. Дайте відпочити 1-2 години.
Згодом обертаємо в борошні, трохи раніше випікаємо обидві сторони, потім відкладаємо.
Тим часом робимо начинку: гриби, цибулю та петрушку посипаємо невеликою кількістю солі і тушкуємо в олії до готовності соку.
Булочки ризикують дрібними шматочками, вимочують у молоці, а потім додають до печінкових кремів, розбитих виделкою. Зварити 5 яєць в охолодженому стані, нарізати кубиками і змішати з печінково-кремово-грибною начинкою.
Потім відсортуйте у витягнуту ієнну миску
м’ясні скибочки по черзі з начинкою. Накрийте алюмінієвою фольгою, поставте в духовку і залийте наступним * шубою *: 2 жовтки з 2 дл сметани, трохи солі, подрібнений перець, тертий сир, потім ми змішуємо його зі збитою піною 2 яєць, ми розгладити його на м’ясі.
Поставити в духовку і випікати 30 хвилин.