. смачна їжа до святкового столу.
Світлана Мравцова
Інгредієнти
Для трав'яного масла
- 1 і 3/4 склянки вершкового масла
- 2 і 1/2 столові ложки оливкової олії
- 5 столових ложок лимонного соку
- ½ столові ложки цедри лимона
- 5 більших зубчиків часнику, видавлені
- сіль, чорний перець
До внутрішньої сторони індички
- сіль і чорний перець
- 2 менші цибулини нарізати на чверті
- 5 зубчиків часнику, очищених від шкірки і розрізаних навпіл
- жменька петрушки (ціла)
- 1 лимон на чверть
Це стане в нагоді
Я не знаю про вас, але мене завжди хвилювало смаження індички. Однак м’ясо, як правило, трохи тверде і для смаження потрібно набагато довше, ніж курка. Як це просто гарантує, що м’ясо є ніжним, несушеним та смачним? Я відкрила цей рецепт минулого року і сказала собі, що спробую цього тижня. Чесно? Мені шкода, що я не зміг спекти велику індичку до цього року. Після того, як я його випікав, я виявив, що смажена індичка соковита і особливо ... це велика перевага, коли ви запікаєте відразу великий шматок м’яса. Як результат - вам менше турбуватися про їжу на цілі вихідні.
Смажена індичка з вершковим маслом
Я не наповнював індичку класичною начинкою - вона запікалася б ще довше, - але мені це знадобилося зсередини із сумішшю в інгредієнтах. Сік, що витікає з нього, за смаком нагадує чудовий бульйон, з якого можна приготувати ще більш смачний соус.