. щось для гурманів

кулінарний

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 900 г яловичого смаження
  • суміш трав - чебрець, розмарин, сатурея, чорний перець і сіль
  • 1 PL масла
  • овочі для гарніру (цибуля та редька)

Пюре:

  • 2 г шафрану
  • 800 г очищеної картоплі
  • сіль

Ростбіф це щось для поціновувачів. Її люблять усі гурмани світу, і чому це так, ви дізнаєтесь за допомогою нашого рецепту…

Ростбіф

  1. Збризніть м’ясо олією і оберніть його сумішшю трав і солі і дайте йому відпочити один день, якщо це можливо.
  2. Потім обсмажте його на сковороді з усіх боків, завжди не менше 3 хвилин. Перекладіть у форму для запікання з підсмаженим соком і випікайте в розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин при 190 градусах. С, залежно від того, як ми хочемо, щоб м’ясо було пережареним. Чим коротший, тим рожевіший.
  3. Після запікання оберніть м’ясо фольгою і дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин. М’ясо буде ніжним і соковитим.
  4. Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть з шафраном до м’якості. Потім ми додаємо 40 г вершкового масла і 100 мл молока і притискаємо їх до кашки. Подавати з шматочком запеченої яловичини і посипати овочами.

Шафран - найдорожча пряність у світі

Шафран - найдорожча пряність у світі. Однак його ціна повністю дорівнює всім якостям, які вона несе з собою. Вони знали це ще до нашої ери і використовували повний парад майже для всіх страв, які готували в той час. Шафран був високо цінуваною спецією в Єгипті, яка додала гармонії всьому тілу і позбавила організм від усіх шкідливих речовин.

Ця пряність така дорога через ручний збір квітів вручну. Щоб отримати 100 г шафрану, необхідно зібрати до 13 000 квітів, з яких він походить. Окрім прянощів шафран також використовується як запашне масло, масажне масло або найдорожчий продукт - шафранове масло.

  • підвищує імунітет
  • підтримує травлення
  • усуває біль у шлунку та підтримує його функцію
  • профілактика раку
  • очищає і підтримує роботу печінки
  • усуває симптоми алергії та астми
  • очищає дихальні шляхи
  • постачає енергію
  • заспокоює нервову систему
  • знімає судоми (біль у животі ...)
  • усуває головний біль (мігрень)
  • природний антидепресант