ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

БЕЗМЯСНЕ ЇЖО

Смажена картопля

[рецепт № 5064 від 23.4.2008]

картопля

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

500 г картоплі, звареної в шкірці (звичайно, коли я думав, що готую, у мене не було вареної картоплі, тому я класично готував її на воді), борошно грубого помелу, напівгрубого борошна, 1 яйце, сіль. Начинка: 1 невелика цибулина, свіжі гриби, сіль, чорний мелений перець, яйця. Випічка: 2 яйця, звичайне борошно, молоко (я замість молока давала кефір і, мабуть, з ним було смачніше), тертий сир

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Найкращий день перед цим почистіть варену картоплю в шкірці і натріть на дрібній тертці. У моєму випадку вони кипіли у воді під час охолодження, і я зробив начинку: очищену нарізану цибулю обсмажуємо на олії з нарізаними грибами, солимо, приправляємо і додаємо збиті яйця, робимо м’яку засмажку і даємо їй охолонути . До охолодженої картоплі додайте яйця обох борошнів і зробіть напівтверде тісто. Формуємо з тіста рулет і ріжемо його на рівні шматочки. Покладіть начинку в середину кожного шматочка, з’єднайте тісто у млинець, оберніть борошном, макаронами та обсмажте на олії з двох сторін. Полити тартаром, заправкою або кетчупом. Також підійдуть різні овочеві салати.