Камамбер і горіхи - дуже хороша пара разом, я це знав і раніше. Але накопичення скибочки м’яса, посипаного золотим медом та білим вином, є чимось райським.!
Сир буде пікантним. А хрусткість волоських горіхів робить його справді особливим.
Варто спробувати, це стояло моє місце на святковому столі, воно закінчилося за лічені секунди.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 80 дкг свинячого філе
- 20 дкг сиру камамбер
- приблизно 3 чайні ложки меду
- 10 дкг ядер волоських горіхів
- 5 дкг вершкового масла
- приблизно 4-5 чайних ложок олії
- 1 дл білого вина
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
Шматочок нарізають скибочками, злегка подрібнюють, потім солять і перчать за смаком. На невеликій сковороді обсмажте обидві сторони двадцяти скибочок на сковороді протягом декількох хвилин. Потім їх кладуть у добре змащений деко або жароміцну миску. Посипте крупно нарізаними волоськими горіхами і полийте медом, а потім наріжте кубиками сир камамбер. В кінці збризніть вином. Випікайте без фольги при 180 градусах приблизно 30-40 хвилин, поки м’ясо не стане здобним.
Я подав його з яблучним пюре, а також зробив салат з помідорів. Божественна, святкова їжа.
Порада: коли їжа готова, виймаємо винний сік, що залишився у деку для запікання, і кип’ятимо його з невеликою кількістю харчового крохмалю, загущаємо. Ми отримуємо смачний смажений соус, який було б гріхом не використовувати. Я подав його до м’яса.