Смажена мікрохвильова піч

рецепт

Закуски та закуски

Дуже простий рецепт з докладним покроковим поясненням та фотографіями кожного з кроків, щоб приготувати картоплю фрі.

Я повинен визнати, що я був не дуже впевнений у цьому картопля буде хрусткою в мікрохвильовці, але я помилявся. Я пропоную вам шлях простий Y швидко насолодитися смачним і хрусткий чіпси майже ніякої олії, Зроблено в мікрохвильова піч! Таким чином ми уникаємо основної проблеми цієї страви, яка, як правило, є надлишком олії. Знову ж таки, мікрохвильова піч допомагає нам готувати їжу швидко та здорово, і ми виявили, що вона використовується не тільки для нагрівання молока на сніданок та залишків їжі 😉

Інгредієнти

  • Смаження картоплі
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Спеції за смаком (орегано, часник, перець тощо)

Дещо картопля Я готував їх лише з сіллю, але оскільки вдома нам подобаються міцні ароматизатори, я додав спеції в інші: кілька ароматизуються часником та орегано, а інші - перцевими.

Підготовка картоплі фрі в мікрохвильовці

  1. Ми добре промиваємо картоплю щіткою, щоб видалити залишки бруду або домішок.
  2. Тонкі скибочки ми ріжемо за допомогою мандолини або гострого ножа. Найголовніше, щоб вони були однакової товщини, щоб готувати одночасно.
  3. Скибочки картоплі миємо в мисці водою, щоб вони втратили крохмаль.
  4. У скляну посуд або ємність, безпечну для мікрохвильовки, додайте кілька крапель олії і розподіліть її по всій поверхні кухонною щіткою. Ви також можете використовувати жиростійкий папір безпосередньо на обертовій поверхні мікрохвильовки і змащувати його рівномірно, що я зробив цього разу.
  5. Скибочки картоплі, які збираємося варити, ми сушимо на кухонній тканині і кладемо їх в один шар і не нагромаджуючи на вже змащену маслом сковороду. Решту ми можемо тримати у воді, щоб вони не темніли.
  6. Ми солимо, і якщо ми хочемо надати їм більше смаку, зараз саме час додати спеції, наприклад: часник, орегано, петрушку, перець тощо.
  7. Варити в мікрохвильовці 5-6 хвилин. Час буде залежати від товщини картоплі та мікрохвильовки.
  8. Ми виймаємо джерело з мікрохвильовки, обережно, щоб не обпектись, і даємо картоплі охолонути.

Результат

І у нас вже є кілька чудових і хрустких мікрохвильовка фрі готовий клювати 😉

Я залишив шкірку на картоплі, щоб дати їй більше сільського повітря, але якщо ви віддаєте перевагу, можете почистити їх.

Поки ви не отримаєте необхідний час приготування з мікрохвильовкою, рекомендую готувати їх спочатку 4 хвилини, а потім потроху додавати час, щоб уникнути пригорання.

Коли я зробив їх безпосередньо на тарілці, зі мною траплялося, що картопля залишалася «прилипла» до тарілки; просто допоможіть кінчику ножа звільнитися. І коли я робив їх на жиронепроникному папері, іноді вони були трохи «мокрими» знизу; Вам потрібно буде лише перевернути їх і приготувати від 30 секунд до 1 хвилини, щоб це вирішити.

Але найкращі результати досягаються за допомогою спеціального посуду для цієї мети, наприклад, цього лотка для виготовлення хрустких чіпсів, що йде в упаковці з мандоліною, або іншого спеціального посуду для приготування картоплі фрі.