Я щойно зрозумів, що не маю уявлення, коли редис став частиною мого звичного раціону. Я пам’ятаю, як бачив, як дядьки в Швейцарії їли їх сирими на сніданок, і, можливо, саме тоді я почав їх пробувати, так, в салатах. Мені подобається їх освіжаючий смак, але вони також смачно приготовані, як у цьому рецепті смажений смажений розмарин.
Всі коренеплоди набути нового виміру на грилі в печі. Я люблю смажити змішані овочі з картоплею, коли холодно, але це весна та літо, коли редис у своєму найкращому вигляді. Якщо вони не переконують вас у сирому вигляді, закликайте нас спробувати їх за цим рецептом, який цілком діє протягом усього року.
Інгредієнти
Як приготувати смажену редиску з розмарину
Розігрійте духовку до 200 ° C і підготуйте блюдо або деко. Редис добре вимийте, видаливши залишки землі та можливі пошкоджені частини, а також обріжте квітконос - хоча дрібне листя їстівне-. Розрізати на чверті або навпіл, якщо вони маленькі.
Помістіть їх у джерело та приправте. Поливайте сплеском високоякісної оливкової олії, цедра лимона і трохи вина або білого вермуту. Додайте розмарин - ми можемо використовувати пару столових ложок сухих - і заправити, включивши неочищені зубчики часнику.
Випікайте приблизно 25-30 хвилин, перемішуючи деко наполовину і додаючи ще трохи вина, якщо бажаєте. Поспостерігайте до кінця від готування та видаліть, коли вони досягнуть потрібної точки.
З чим супроводжувати смажену редиску з розмарином
Мені подобається цей рецепт від смажена редиска тому що він дуже універсальний; Його подають як салат разом з основою із зелених листя та трохи сиру, це також хороша перша страва та чудовий гарнір до м’яса та риби. Ви можете розбити яйце після закінчення приготування, щоб прийняти їх як єдине блюдо на вечерю, або взяти їх холодними навіть у посуді, змішаному з макаронами, рисом або кускусом.