свиняча

PЩоб приготувати справжні платази, не потрібно витрачатися з витратами Оскільки є інгредієнти та препарати, які є розкішними, але за цілком доступною ціною, як це має місце у цьому рецепті. суглоб Це м’ясо чудовий смак і соковитість оскільки він прилип до кісток і добре приготовлений, це вишукано. Це ідеальний рецепт для Різдво та особливі випадки, Хоча, наскільки він багатий, він вартий решти року.

Схід смажена свиняча рулька з картоплею це основний рецепт приготування рульки, в якій вони змішуються дві техніки, оскільки його вперше готують у скороварки щоб м'ясо було ніжним, а потім його закінчили з готуванням у піч отримати золоту крапку зовні, і це робить її такою апетитною.

З Гарнізон Я приготував просте ліжко з цибуля і картопля Але будь-який інший варіант з овочами або картоплею може бути чудовим, незалежно від того, запечені вони, але також соте або навіть приготовані на пару. Для соус не ускладнюйте себе, тому що суглоб сам вам це дає, оскільки ви це побачите Для його приготування я використовую варильний бульйон і він має стійку і надзвичайно смачну текстуру.

Як я вже вам говорив, для цього рецепту ми використовували наша скороварка, Ми беремо з цього багато, бо не завжди маємо час, щоб приготувати, що хотілося б, але ми не хочемо відмовлятися від смаку домашньої їжі. Що ще, енергозбереження жорстоке, варіння родзинок від однієї години до 5 хвилин з тушкованою куркою, або у бобових - від 3 годин до 20, і навіть У цьому власному рецепті ви скорочуєте 2 або 3 години варіння лише до 30 хвилин, так це видно (і багато) на рахунку за електроенергію. А попередньо підрум’янити інгредієнти перед приготуванням - це чудово!

Наша швидкісна плита, яка після довгих роздумів вирішила бути Duromatic Kuhn Rikon Inox 6 літрів

Якщо ми також поєднуємо його з солодкими інгредієнтами, результат - ... скандал! Як у цьому вишуканому свиняча вирізка в соусі Педро Хіменес, ціле шоу для гурманів, або свиняча вирізка в апельсиновому соусі.

Інгредієнти для приготування смаженої свинячої рульки з картоплею (4 особи):

  • Свинячі рульки. Вони можуть бути зі шкірою або без неї, і кількість обчислюється 1 або половиною на людину, залежно від їх розміру (думаю, у них багато кісток).
  • 2 цибулини. Один готувати рульку, а другий - спекти.
  • 2 моркви.
  • 1 гілочка свіжого розмарину.
  • 1 гілочка свіжого чебрецю.
  • 1 лавровий лист.
  • 2 гвоздики.
  • 1 картопля середнього розміру на людину (або все, що вміститься на деко).
  • 4 зубчики сушеного часнику.
  • Материнка.
  • 50 мл коньяку.
  • 50 мл білого вина.
  • Оливкова олія і сіль.

Підготовка, як скласти рецепт смаженої свинячої рульки з картоплею:

  1. Шкірка одна цибуля і наріжте його товстими смужками. Очистіть також морква і наріжте його широкими скибочками.

З цими інгредієнтами ми будемо готувати рульки так, щоб вони були ніжними

Цей аспект повинен мати позначені соте овочі та рульку перед додаванням води

Так залишається приготовлена ​​рулька (я вийняв трохи бульйону, щоб його краще було видно)

Ось так виглядає грядка з картоплею та цибулею

Готовий до запікання

Час: 2 години

Складність: легко

Подавати та смакувати:

Дайте йому відпочити лише 5 хвилин перед тим, як брати його до столу. Покладіть соус у соусник до центру та йдіть подавати пальці з гарніром на тарілки закусочних. Якщо у вас є залишки, не хвилюйтеся, ви можете зберегти їх 2-3 дні в холодильнику що чудово тримається. І якщо ви готуєте його зі шкірою, не забудьте видалити його на тарілці, оскільки він дуже товстий і його зазвичай не їдять.

М’ясо дуже медове а картопля просочена ароматом трав і варильного бульйону, тому залишається лише насолоджуватися цим смачним автентична страва ... скандал!

Запечена свиняча рулька з картоплею, супер соковита!

Варіанти рецепту смаженої свинячої рульки з духовкою з картоплею:

Гарнізон картоплі смачно, але ви також можете супроводжувати свинячі рульки з деякими картопля тушкована або просто зварена, і навіть овочі на грилі за смаком: скибочки кабачків, перець, брокколі та ін.

Готувати його зі шкірою чи без - справа смаку. Особисто після того, як приготував його різними способами, я вважаю, що віддаю перевагу без шкіри, хоча, щоб сфотографувати цей рецепт, я зробив це одного разу, коли приготував один із шкірою, і, хоча він смачний, він занадто потужний, а отриманий соус трохи більше жиру, ніж коли його роблять без шкіри.

Поради:

Оскільки, як правило, коливання між пальцями та іншими варіюється у розмірах, спробуйте дістаньте їх з духовки, коли переконаєтесь, що м’ясо дуже ніжне і легко це трохи скасувати лише за допомогою виделки. Зробіть цей тест особливо якщо ви робите цей рецепт вперше, щоб переконатися, що вони ідеальні. І якщо ви бачите, що вони ще не м’які, а на зовнішній частині підрум’янюються, накрийте їх алюмінієвою фольгою і продовжуйте варити, поки вони не закінчать.