смажене

Приготоване таким чином філе грудей не висихає і припаде до смаку навіть тим, хто до цього часу вважав курячу грудку сухою.!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1,2 кг філе курячої грудки
  • 50 дкг сухарів
  • 3 яйця
  • 3 столові ложки борошна
  • солоний перець
  • 1 невеликий пучок базиліка
  • 5 дкг пармезану
  • 1 невеликий перець чилі
  • 2 гілки петрушки
  • 3 зубчики часнику
  • 1 дл оливкової олії
  • 3 столові ложки рідкого маргарину
  • алюмінієва фольга для випічки підкладки

Підготовка

Філе грудей промиваємо і нарізаємо скибочками (не дуже тонкими). Розріжте товщу навпіл. Зробіть 1 скибочку з 1 великої курячої грудки. Посоліть, поперчіть і відкладіть.

Збийте яйця з борошном до утворення грудочок. Перемішайте в крихтах сіль і перець за смаком, подрібнений базилік, петрушку, перець чилі, сир, а потім натріть часник. Перемішати ложкою.

Збризніть фольгу у деку для випікання маслом. Поверніть скибочки м’яса спочатку в яйце, а потім у гостру крихту, натисніть трохи рукою, щоб воно добре прилипало, після чого вони можуть піти на деко.

Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці, випікаючи знизу зверху, 20 хвилин. Через 10 хвилин переверніть м’ясо. Зверху полийте рідким маргарином і випікайте ще 10 хвилин. Подавайте відразу з нашим улюбленим гарніром.